Grillitud veiseliha satay
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 tk.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 232, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 17 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 1 G., kolesterool 70 mg naatrium 58 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 232, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 17 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 1 G., kolesterool 70 mg naatrium 58 mg suhkur 2 G.
Aasiapärased satay-vardad on ideaalne õlleeelroog kodupidudel. Kui sul grilli pole, sobib suurepäraselt grillpann. See satay-retsept on valmistatud õrnast veise sisefileest, mis lõigatakse õhukesteks ribadeks ja seejärel torgatakse väikestele puidust varrastele. Küüslaugu, ingveri, karri ja sidrunimahlaga jogurtimarinaad, milles veiseliha mitu tundi marineerib, annab varrastele erksa maitse. Kaunista valmis vardad värske koriandriga ja serveeri suurel vaagnal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g veise sisefileed, lõigatud 5 cm ribadeks.
- 20 puidust varrast, leota vees 30 minutit
- 1 tass maitsestamata jogurtit
- 1 tl värskelt riivitud ingverit
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 1 spl karripulbrit
- Poole sidruni mahl
- Taimeõli grillimiseks
- Koriandri lehed, puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, sidrunimahl, jogurt, ingveri juur, küüslauk, karri, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aja veiselihatükid leotatud varrastele, torgates iga tüki vähemalt kahest kohast läbi, et see grillimise ajal maha ei kukuks. Sega madalas kausis jogurt, ingver, küüslauk, karripulber ja sidrunimahl.
- Aseta veiselihavardad jogurtimarinaadi ja keera need ümber, et liha marinaadiga korralikult katta. Kata kinni ja pane liha 2 tunniks marineerima külmkappi.
- Aseta grillpann keskmisele kuumusele ja pintselda õliga, et satayd ei kõrbeks. Grilli satayd 3-5 minutit mõlemalt poolt, kuni see on läbi küpsenud ja krõbedad jäljed on näha. Serveeri suurel vaagnal, kaunistatuna koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
