Grillitud burgerikotletid

Hääled: 6

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle retsepti järgi valmistatud veiselihakotlett sobib ideaalselt iga burgeri juurde – tuleb see vaid kuklile asetada ja peale kastmeid, köögivilju, juustusid ja muid valitud lisandeid lisada. Ideaalne burgeriliha on chuck chuck. See odav lihatükk on täis rikkalikku veiselihamaitset. Ainsad vürtsid, mida vajate, on sool ja must pipar. Tehke igasse kotletti sõrmega süvend. See süvend tõuseb praadimise ajal, hoides ära kotleti paisumise. Grillimine annab lihale maitsva ja suitsuse maitse, mis varjutab kõik vürtsid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,7 kg hakkliha õlga
Grilli määrimiseks taimeõli
4 pehmed hamburgerisaiad või seesamiseemnetega saiu
Erinevad lisandid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hamburgerisaiad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuse peale. Vormi hakklihast 4 palli, igaüks kaaluga 170 grammi. Seejärel lapenda igaüks neist õrnalt, et moodustuks 11 cm läbimõõduga ja umbes 2 cm paksune kotlett. Tee pöidlaga iga kotleti keskele 1 cm sügav süvend (see hoiab ära kotlettide paisumise praadimise ajal). Maitsesta mõlemad pooled soola ja musta pipraga.
Õlita grillresti kergelt, seejärel aseta kotletid mõlkis poolega ülespoole peale ja küpseta, kuni põhja tekivad krõbedad laigud, umbes 5 minutit. Pööra kotletid ümber ja küpseta, kuni teisele poole tekivad krõbedad laigud, keskmiselt küpsetatud liha puhul veel umbes 3 minutit.