Kuidas grillida ideaalset burgerit
Hääled: 27
Aeg:
Selle lihtsa samm-sammult fotoretsepti abil grillid burgereid nagu professionaal.
Soovitame
Retsept:
Liha valik
Parimad burgerikotletid on valmistatud värskest hakklihast abaosast (80% tailiha/20% rasva). Laota hakkliha tasasele pinnale, maitsesta soola ja pipraga ning sega õrnalt läbi.
Vormi kotletid
Võta käte vahele 140–170 grammi hakkliha ja vormi see kergete liigutustega palliks.
Vormi kettaks
Kotlet peaks olema vähemalt sama lai kui burgerikukkel ja umbes 1,9–2,5 cm paksune.
Täiuslike kotlettide saladus
Tee pöidlaga keskele süvend, et kotlett praadimise ajal oma kuju säilitaks. Burgerikotlette saab ette valmistada ja külmkapis hoida.
Alusta praadimist
Kuumuta grill keskmisel-kõrgel kuumusel otsese kuumuse kohal. Õlita rest, aseta kotletid restile ja kata grill kaanega.
Pööra see ümber
Kotlette on aeg ümber pöörata, kui need grillilt lahti tulevad ilma kinni jäämata.
Kontrollige valmisolekut
Poolküpse liha saamiseks küpseta kotlette umbes 5 minutit mõlemalt poolt. Läbiküpse liha saamiseks küpseta veidi kauem.
Lisandid
Juustu lisamiseks vii kotletid grilli jahedamale osale. Aseta juust peale ja lase minuti jooksul kaane all sulada. Lisa ülejäänud katted ja serveeri.
Vaata ka:
Hamburgerikotlettide tüübid
50 hamburgeriretsepti
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha
Kategooriad:
Sarnased retseptid
