Hommikusöögiburger munaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 987, rasva koguhulk 73 G., küllastunud rasvad 31 G., valgud 51 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 2 G., kolesterool 385 mg naatrium 936 mg suhkur 9 G.
Kalorid 987, rasva koguhulk 73 G., küllastunud rasvad 31 G., valgud 51 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 2 G., kolesterool 385 mg naatrium 936 mg suhkur 9 G.
Burgerikotlettide vormimisel ära suru hakkliha liiga kõvasti ega paki seda liiga tihedalt; see tagab mahlased ja pehmed burgerid. Aseta valmis kotlett ja juust kuklile, pane burger paariks minutiks ahju, et juust veidi sulaks, ja jätka seejärel võileiva kokkupanekut. Veiselihakotleti, pehme juustu, krõbeda peekoni ja praemuna kombinatsioon on ideaalne valik rikkalikuks hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi ketšupit
- 1 spl fariinsuhkrut
- 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
- 0,5 tl tšillipulber
- 1/4 tl kuuma tšillikastet
- 700 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 1 tl magusat paprikat
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 4 paksu peekoniviilu, lõigatud risti pooleks
- 4 suurt muna
- 4 seesamiseemnetega kuklit
- 4 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud määrimiseks
- 4 viilu Havarti juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, Havarti juust, seesamiseemnetega kuklid, ketšup, Worcestershire'i kaste, pruun suhkur, munad, kuum kaste, tšillimaitseaine, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Sega väikeses kausis ketšup, fariinsuhkur, Worcestershire'i kaste, tšillipulber ja kuum kaste. Pane kõrvale.
- Sega kahvliga õrnalt hakkliha paprika, 1 teelusikatäie soola ja 1/2 teelusikatäie musta pipraga. Vormi neli 12 cm läbimõõduga kotletti. Kata kinni ja pane kõrvale.
- Prae suurel mittenakkuval pannil peekonit keskmisel kuumusel, kuni rasv on sulanud ja peekon on krõbe, umbes 8 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma. Vala suurem osa pannil olevast rasvast kaussi, jättes kõrvale umbes 2 teelusikatäit. Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisa kotletid pannile, kaks korraga, ja küpseta kuldpruuniks, 4 minutit. Pööra ümber ja küpseta teiselt poolt, kuni see on läbi küpsenud, umbes 4 minutit medium-rare'i puhul. Korda sama ülejäänud kotlettidega. Aseta kotletid äärega küpsetusplaadile ja pane ahju soojaks, kuni munad praadid.
- Pühkige pann puhtaks. Lisage pannile 1 supilusikatäis sulatatud peekonirasva ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Lööge munad pannile ja küpsetage, kuni munavalged on hüübinud, umbes 5 minutit. Maitsestage soola ja pipraga.
- Samal ajal pintselda kuklid sulatatud võiga. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti ahjus kergelt umbes 10 minutit.
- Burgeri kokkupanekuks aseta kotlet alumisele kuklile, lisa juustuviil, kaks peekoniviilu ja praemuna. Määri ülemisele kuklile veidi kuuma ketšupit ja kata burger.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
