Itaalia stiilis pizzaiola burger

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 hamburgerit

Valmista Itaalia stiilis burger, täites kõik pitsakatted kahe kukli vahele. Hakklihale lisatud tomatid ja juust muudavad burgerikotleti uskumatult mahlaseks ja pehmeks. Kata võileib autentsete Itaalia koostisosadega nagu prosciutto, pesto, mozzarella ja marinara kaste ning sul on maitsev ja täitev Vahemere roog vähem kui poole tunniga!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,3 kg hakkliha
8 juuretisega kuklit, külgedelt pooleks lõigatud
4 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud
1/4 tassi (5–6 tk) päikesekuivatatud tomateid õlis, nõrutatud
1/3 tassi basiilikulehti
1/3 spl riivitud mozzarellat
1/4 spl riivitud parmesani
1 spl tomatipastat
0,5 tl purustatud punase pipra helbeid
1,5 tl jämedat soola
0,5 tl jahvatatud musta pipart
2 spl oliiviõli
Serveerimiseks teie valitud lisandriivjuust, mozzarella, basiilik, tomativiilud, marinara kaste, prosciutto, viilutatud oliivid, röstitud punased paprikad, salat, rukola, ketšup, pesto kaste

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, tomatipasta, päikesekuivatatud tomatid, rukkileib, Parmesani juust, mozzarella juust, punase pipra helbed, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta õues grill või aseta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel.
Sega köögikombainis küüslauk, päikesekuivatatud tomatid, basiilik, universaalne juust, tomatipasta, piprahelbed, sool ja must pipar. Vala segu suurde kaussi.

Lisa hakkliha ja sega käte või puulusikaga korralikult läbi. Vormi 8 kotletti, igaüks 10 cm läbimõõduga ja 1,5–2 cm paksune. Prae 5 minutit mõlemalt poolt. Lase kotlettidel enne serveerimist 5 minutit puhata.

Pintselda iga kukli lõikekülg oliiviõliga ja grilli kergelt 1 minut.
Aseta iga kotlett kuklile, kata soovitud kaunistusega ja kaste, kata teise poolega kuklist ja serveeri.

See roog sobib Cabernet Sauvignon veiniga.