Itaalia stiilis täidetud suvikõrvits
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 211, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 13 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 611 mg suhkur 1 G.
Kalorid 211, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 13 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 611 mg suhkur 1 G.
Täidetud suvikõrvitsad on kiired ja lihtsad valmistada ning näevad isegi argipäeva õhtusöögiks väga pidulikud välja. Neid saab serveerida eelroana, neid on lihtne kätega süüa või liha kõrvale lisandina. Täidetud suvikõrvitsatele itaaliapärase hõngu andmiseks on täidis valmistatud Vahemere köögile tüüpilistest koostisosadest: ricotta, Itaalia juustude segu, marinara tomatikaste ja capicola, Itaalia delikatessiliha. Kõik täidise koostisosad segatakse kokku, pannakse suvikõrvitsapaadikestesse ja küpsetatakse ahjus, kuni juust sulab ja moodustab maitsva kuldpruuni kooriku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist suvikõrvitsat, pikuti pooleks lõigatud
- 3/4 tassi ricottat
- 0,5 tassi riivitud Itaalia juustusegu
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 60 g hakitud capicola viile
- 1 tl riivitud sidrunikoort
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/4 tassi marinara kaste
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, ricotta juust, provolone juust, mozzarella juust, Parmesani juust, Capicola, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni ja kata väike ahjuvorm fooliumiga. Eemalda suvikõrvitsalt seemned, jättes alles 0,5 cm paksuse koore.
- Sega kausis ricotta, 1/4 tassi Itaalia juustusegu, petersell, capicola ning sidrunikoor ja -mahl. Maitsesta suvikõrvits soola ja musta pipraga ning täida seejärel ricotta seguga.
- Nirista igale suvikõrvitsapoolele umbes 1 supilusikatäis marinara kastet ja puista seejärel peale ülejäänud 1/4 tassi riivitud juustusegu. Tõsta küpsetusnõusse ja küpseta, kuni juust on sulanud ja mullitab, umbes 20 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
