Täidetud suvikõrvitsa paadid kalkuniga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 450, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 33 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 110 mg naatrium 864 mg suhkur 12 G.
Kalorid 450, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 33 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 110 mg naatrium 864 mg suhkur 12 G.
Õrnad noored suvikõrvitsad vürtsika lihatäidise ja värskendava jogurtikastmega panevad sind unustama, et see on tegelikult madala kalorsusega ja dieedisõbralik roog – alla 500 kalori kahe suvikõrvitsapaadi portsjoni kohta! Ideaalne suveks, eriti suvikõrvitsahooajal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 4 suvikõrvitsat (umbes 1,2 kg), pikuti pooleks lõigatud ja seemned välja kraabitud
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 450 g kalkunihakkliha
- 3 supilusikatäit tomatipastat
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- 90 g murendatud fetat
- 3/4 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 tassi värsket tilli, tihedalt pakitud, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, hakkliha, tomatipasta, fetajuust, jogurt, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Pihusta ääristatud küpsetusplaadile 2 supilusikatäit oliiviõli.
- Puista suvikõrvitsapooltele soola ja musta pipart. Aseta need küpsetusplaadile ja keera ümber, et need õliga kattuksid. Laota suvikõrvitsad lõikepinnaga allpool ühe kihina. Küpseta umbes 15 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta umbes 4 minutit, kuni see on klaasjas. Lisa köömned ja 1/2 teelusikatäit soola ja musta pipart; kuumuta 30 sekundit.
- Lisa hakkliha ja prae seda puust lusikaga lahti murdes kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Lisa tomatipasta ja kanapuljong ning sega. Hauta, kuni kaste pakseneb, 4-5 minutit.
- Keera suvikõrvitsapaadid lõikepinnaga ülespoole ja täida täidisega, vajutades seda sisse. Puista peale juustu ja küpseta, kuni suvikõrvits ja juust on pehmed, umbes 10 minutit.
- Samal ajal sega jogurt sidrunimahlaga ning maitsesta soola ja pipraga. Nirista täidetud paatidele jogurtit ja puista peale tilli.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
