Burgeribaar grilli ääres

Hääled: 3

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 1313, rasva koguhulk 96 G., küllastunud rasvad 32 G., valgud 59 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 5 G., kolesterool 218 mg naatrium 1579. aasta mg suhkur 17 G.

Kuidas burgeribaari üles seada ilma köögi ja grilli vahet edasi-tagasi jooksmata? Lihtne: grilli kõik koostisosad (kaasa arvatud lisandid). Siin tuleb kasuks grillikindel küpsetusplaat. Jaga pind mõttes tsoonideks ja aseta igale üks lisand, neid segamata. Peekoni praadimisel levib maitsev rasv küpsetusplaadile, kus köögiviljad ja seened praevad. Aseta kõik burgeribaari koostisosad grilli kõrvale ja kutsu külalisi oma võileibu valmistama. Inimestele tavaliselt sellised asjad meeldivad.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Vürtsikas majonees

0,5 tassi majoneesi
2 spl ketšupit
1-2 supilusikatäit Sriracha kastet

Kotletid ja täidised

4 salatilehte
1 suur tomat, viilutatud ringideks
Marineeritud kurgipulgad kokkupanekuks
900 g taist hakkliha
4 peekoniriba
2 portobello seent, varred eemaldatud, kübarad õhukeselt viilutatud
2 magusat sibulat, viilutatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
2 poblano paprikat, seemned eemaldatud ja lõigatud 1/4-tollisteks paksusteks ringideks.
8 viilu juustu
4 hamburgerisaia, pooleks lõigatud
Kartulikrõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, portobello seened, poblano pipar, salat, marineeritud kurk, majonees, Sriracha kaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise kuumusega.
Vürtsikas majoneesSega väikeses kausis majonees, ketšup ja Sriracha kaste korralikult läbi. Pane kõrvale.

Aseta salatilehed, tomatid ja marineeritud kurgid lõikelauale või serveerimisalusele.

Kotletid ja täidisedVormi hakklihast 8 õhukest kotletti ja puista peale soola ja musta pipart.

Laota peekon, seened, sibul ja paprika eraldi portsjonitena küpsetusplaadile. Maitsesta köögiviljad soola ja musta pipraga. Aseta küpsetusplaat grillile, kata kaanega ja küpseta, kuni peekon hakkab alt pruunistuma, umbes 10 minutit. Tangide abil keera peekon ümber ja sega köögiviljad sulatatud rasvaga. Kata kaanega ja jätka küpsetamist, kuni köögiviljad on pehmed ja peekon krõbe, umbes 10 minutit. Liiguta küpsetusplaat grilli jahedamale küljele, et see kotlettide küpsetamise ajal jahedana püsiks (kui sul on väike grill, eemalda küpsetusplaat grillilt täielikult).
Grilli kotlette umbes 3 minutit, kuni need on alt kuldpruunid. Pööra ümber ja grilli teist poolt 2 minutit. Kata iga kotlett juustuviiluga, kata kaanega ja grilli, kuni juust on sulanud ja kotletid on alt kuldpruunid ning soovitud küpsusastmeni küpsenud, umbes 2 minutit keskmise küpsusastme korral. Rösti kukleid 2 minutit.
Aseta iga kukli alumisele poolele 2 kotletti. Serveeri vürtsika majoneesi, salati, tomatite, ettevalmistatud lisandite ja kartulikrõpsudega.