Aeg: 40 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8

Suuri, kondiga naturaalseid vasikalihakotlette saab ainulaadse keerutuse saamiseks grillida, täites need fontina juustuviilude ja õhukeste Itaalia prosciutto viiludega. Selleks lõigake lihasse taskud ja täitke täidis neisse. See lisab maitset ja mahlakust. Grillige kotlette, kuni juust sulab, ja pintseldage neid mõni minut enne valmimist steikikastmega. See roog on ainulaadne, maitsev ja näeb pidulik välja.

Koostisosad:

• 8 paksu kondiga vasikalihakotletti, hästi trimmitud
• 8 paksu viilu Itaalia fontina juustu
• 8 õhukest viilu prosciutto sinki
• Küüslaugupipar
• Sool
• Poest ostetud steikikaste

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

vasikaliha, Fontina juust, prosciutto, steikikaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
2. samm
• Lõika vasikalihakotlettidesse taskud ja täida need ühe paksu fontina juustuviilu ja ühe õhukese prosciutto viiluga. Kinnita hambatikuga. Maitsesta kotletid küüslaugupipra ja soolaga. Aseta eelsoojendatud grillile ja küpseta umbes 3-4 minutit, pöörates neid üks kord 90 kraadi, et tekiksid ilusad grillijäljed. Seejärel keera kotletid ümber ja küpseta teine ​​külg samamoodi.
3. samm
• Tõsta kotletid otsese kuumuse eest grilli jahedamale küljele. Pintselda steigikastmega ja sulge kaas. Umbes 5 minuti pärast keera kotletid ümber ja pintselda kastmega ka teine ​​külg. Sulge kaas 4–5 minutiks või kuni liha sisetemperatuur jõuab 60 °C-ni. Lase lihal 3–5 minutit soojas kohas seista. Serveeri kohe.

Hääled: 1