Naturaalsed sealihakotletid täidisega väljastpoolt 25 minutiga
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 8-st
Kalorid 240, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 14 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 1 G., kolesterool 50 mg naatrium 356 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 8-st
Kalorid 240, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 14 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 1 G., kolesterool 50 mg naatrium 356 mg suhkur 3 G.
See riivsaiatäidisega täidetud sealihakotlettide versioon on suurepärane valik, kui aega napib. See on sama maitsev, aga minimaalse vaevaga: te ei pea kotlette täidisega toppima. Pange see lihtsalt liha peale ja grillige ahjus. Serveerimisel näeb see sama muljetavaldav välja kui traditsiooniline versioon, eriti kui katta kotleti peale loik maitsvat hapukoorekastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset kondiga sealihakotletti, igaüks kaaluga 300–340 g, paksusega umbes 2,5 cm (kokku 1–1,3 kg)
- 2,5 tassi poest ostetud vürtsikaid krutoone (mitte väikeseid)
- 50 g soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 6 tk kuivatatud aprikoose, jämedalt hakitud
- 1 spl oliiviõli
- 2 spl hapukoort
- 1 spl Dijoni sinepit
- 4 salatit serveerimiseks
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, kuivatatud aprikoosid, riivsai, lehtsalat, roheline sibul, Dijoni sinep, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi grillrežiimile.
- Suures kausis sega kokku krutoonid, või, roheline sibul, kuivatatud aprikoosid, 1 tass kanapuljongit, 1/4 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Pane kõrvale, et krutoonid puljongit imaksid.
- Kuivata sealiha paberrätikutega ja puista peale 3/4 tl soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
- Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Laota sealihakarbonaadid ühe kihina (pole hullu, kui need puudutavad) ja küpseta, kuni need on pruunistunud ja peaaegu läbi küpsenud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt.
- Tõsta pann tulelt ja tõsta sealiha kotletid küpsetusplaadile. Lusikaga pane igale kotletile veerand täidisest. Grilli, kuni täidis on kuldpruun, umbes 4 minutit.
- Samal ajal kuumuta pann uuesti keskmisel kuumusel, lisa ülejäänud 1 tass kanapuljongit ja lase keema tõusta. Keeda, kuni vedelik on veidi vähenenud, umbes 2-3 minutit.
- Sega hulka hapukoor ja Dijoni sinep ning jätka segamist umbes 1 minut. Maitsesta kaste musta pipraga. Jaota kaste lusikaga nelja kaussi.
- Aseta iga kastmelohu peale täidetud sealihakotlett. Serveeri salatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
