Naturaalsed sealihakotletid ananassikastmega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 618, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 52 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 165 mg naatrium 390 mg suhkur 0 G.
Kalorid 618, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 52 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 165 mg naatrium 390 mg suhkur 0 G.
Naturaalseid kondiga sealiha sisefilee kotlette praetakse pannil paar minutit mõlemalt poolt, mille tulemuseks on krõbedad ja mahlased tulemused. Serveeritakse omatehtud ananassi relishiga. Selle valmistamiseks segatakse ananass maapähklivõi, kalakastme, vürtsika jalapeño ja laimimahlaga. Seejärel segatakse see segu peeneks hakitud ananassiga ning kurkide ja sibulaga. Relish on värskendav, maitserikas, täis vürtsikaid, magusaid ja hapukaid noote – ideaalne täiendus röstitud sealihale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 õhukest naturaalset kondiga sealihakotletti (1–1,2 kg)
- Pool punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi hakitud värsket ananassi
- 1 spl värskelt pressitud laimimahla
- 2 tl kreemjat maapähklivõid
- 2 teelusikatäit kalakastet
- 1/2 jalapeño paprikat, peeneks hakitud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
- Pool kurki, õhukeselt viilutatud
- 3 supilusikatäit taimeõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, Ananass, köögiviljasalat, jalapeno pipar, laimimahl, Maapähklivõi, kalakaste, punane sibul, kurgid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota sibulat külmas vees kausis umbes 10 minutit. Samal ajal püreesta 3/4 tassi ananassi laimimahla, maapähklivõi, kalakastme ja jalapeño paprikaga ühtlaseks massiks. Sega kausis kurk ülejäänud 1 1/4 tassi ananassiga, seejärel lisa ananassikaste ja sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
- Patsutage sealiha kotletid kuivaks ja maitsestage soola ja musta pipraga. Kuumutage suur pann kõrgel kuumusel ja lisage 1 supilusikatäis taimeõli. Pange pannile 3 kotletti ja küpsetage ühelt poolt umbes 3 minutit, kuni need on kuldpruunid; keerake ümber ja küpsetage veel 1-2 minutit. Tõstke praetud sealiha taldrikule ja katke lõdvalt fooliumiga. Korrake ülejäänud kotlettidega, lisades vajadusel ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli.
- Kurna sibulad ja lisa ananassirelissile. Serveeri praetud sealihaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
