Naturaalsed sealihakotletid taignas virsikekastmega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 553, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 77 mg naatrium 336 mg suhkur 0 G.
Kalorid 553, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 77 mg naatrium 336 mg suhkur 0 G.
Selle roa valmistamiseks vajate õhukesi, naturaalseid ja kondita sealiha sisefilee kotlette. Iga lihatükk kastetakse taignasse ja praetakse pannil kuldpruuniks. Serveerige paneeritud sealiha mahlaste, mikrolaineahjus kuumutatud roheliste ubade ja imelise virsikekastmega, mis on selle roa tipphetk. See on kiire valmistama ja sobib ideaalselt nii pühapäevaseks perelõunaks kui ka argipäeva õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset kondita sealihakotletti, 1/4 tolli paksused (umbes 450 g), puhastatud
- 1/3 spl virsikumoosi
- 2 spl ketšupit
- 1 spl + 1 tl Worcestershire'i kastet
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 2 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 340 g rohelisi ube, puhastatud
- 1,5 tassi kiirjahu, näiteks Wondra
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 suure muna valk
- Taimeõli praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, rohelised oad, konfituur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suurel pannil sega kokku virsikumoos, ketšup, 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet ja 3 supilusikatäit vett. Kuumuta keskmisel kuumusel vispliga vispeldades, kuni segu pakseneb, umbes 5 minutit. Sega hulka äädikas, seejärel või, paar tükki korraga; sega hulka paar supilusikatäit vett, kui kaste on liiga paks. Tõsta tulelt ja kata kaanega.
- Pane rohelised oad mikrolaineahjukindlasse kaussi, puista peale vett ning maitsesta soola ja musta pipraga. Kata kilega, torka kilesse augud ja kuumuta mikrolaineahjus 8–10 minutit, kuni oad on pehmed.
- Sega kausis 1 tass jahu, küpsetuspulber, 1/2 tassi vett, munavalge ja ülejäänud 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet; lisa vajadusel veidi vett. Pane ülejäänud 1/2 tassi jahu madalasse kaussi.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 0,5 cm taimeõli, kuni õli temperatuur on fritüüritermomeetri järgi 190 °C. Puista sealihakotletid jahus ja seejärel kasta taignasse. Prae kuldpruuniks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Aseta paberrätikutele nõrguma. Serveeri sealiha virsikekastme ja roheliste ubadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
