Grillitud veiselihasteik kartulite ja suvikõrvitsaga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 418, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 38 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 3 G., kolesterool 118 mg naatrium 542 mg suhkur - G.
Kalorid 418, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 38 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 3 G., kolesterool 118 mg naatrium 542 mg suhkur - G.
Grillitud veiseliha praad kartulite ja suvikõrvitsaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g noori koorimata kartuleid
- 1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
- 2,5 spl oliiviõli
- 2 tl hakitud värsket rosmariin
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 2 keskmist suvikõrvitsat, lõigatud diagonaalselt 2,5 cm paksusteks viiludeks.
- 700 g veiselihapüreed (nimme- või ülaosafilee), lõigatud pikuti neljaks portsjoniks
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 spl peeneks hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, punased kartulid, küüslauk, rosmariin, tüümian, sidrunikoor, suvikõrvits, veiseliha, sidrunimahl, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Pane kartulid pannile; lisa küüslauk, 1/2 teelusikatäit soola ja kata veega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna küüslauk ja eemalda see.
- Samal ajal sega kausis oliiviõli, rosmariin, tüümian, sidrunikoor, 1 tl soola ja pipart maitse järgi. Sega kausis suvikõrvitsad 1 supilusikatäie ürdiõliga. Hõõru veiseliha ülejäänud ürdiõliga.
- Pane veiseliha grillile ja pruunista igast küljest 10 minutit. Praad on poolküpse. Tõsta liha vaagnale. Seejärel grilli suvikõrvitsat mõlemalt poolt umbes 10 minutit. Tõsta suvikõrvits vaagnale ja nirista peale pool sidrunimahla.
- Sega kartulid ülejäänud ürdivõi, sidrunimahla, peterselli ning maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri veisesteiki kartulite ja suvikõrvitsaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
