Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Frittata kartulite ja suvikõrvitsaga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1 pruun kartul, kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud
• 1 väike suvikõrvits, riivitud ja köögirätikuga kuivaks patsutatud
• 50 g noort juustu või kodujuustu (umbes 1/2 tassi)
• 2 viilu suitsutatud peekonit, lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 1 väike sibul, peeneks hakitud
• 1 küüslauguküüs, purustatud
• 4 suurt muna
• 2 munavalget
• 1/4 tl kuuma kastet
• 1 spl oliiviõli
• 3/4 tl soola
• 2 spl hakitud koriandrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, suvikõrvits, juust, munad, sibulad, küüslauk, kuum kaste, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Pane kartulid väikesesse kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta ja keeda keskmisel kuumusel 6-8 minutit. Nõruta ja kuivata kartulid pliidiplaadil.
3. samm
• Suures kausis klopi kokku munad, munavalged, koriander, sool ja kuum kaste.
4. samm
• Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning kuumuta segades 2 minutit, kuni sibul on klaasjas.
  
  Lisa suvikõrvits ja hauta pehmenemiseni, umbes 6 minutit.
  
  Lisa keedetud kartulid ja jätka keetmist, kuni kartulid on kergelt pruunistunud, umbes 4 minutit.
5. samm
• Vala munasegu ühtlaselt köögiviljadele. Puista peale juustu ja peekonit.
  
  Pane frittata ahju ja küpseta, kuni munasegu on tahenenud ja juust on kuldpruun. Võta frittata koos kartulite ja suvikõrvitsaga ahjust välja ja jaga portsjoniteks.

Hääled: 17