Läätsefrittata
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 334, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 18 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 4 G., kolesterool 251 mg naatrium 419 mg suhkur 2 G.
Kalorid 334, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 18 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 4 G., kolesterool 251 mg naatrium 419 mg suhkur 2 G.
See läätsefrittata sobib ideaalselt toekaks ja tervislikuks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Läätsed lisavad meeldiva pähklise maitse, mis sobib suurepäraselt kartulite ja fetaga. Kõigi maitsete ühendamiseks puistame frittatale peale viilutatud Kalamata ja rohelisi oliive ning niristame seejärel ohtralt oliiviõli. Seda rooga saab ette valmistada ja nautida mitu päeva, kuna see säilib külmkapis hästi ja on ka ülessoojendatuna maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass rohelisi läätsesid
- 3 spl oliiviõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt
- 1 kartul, lõigatud väga väikesteks kuubikuteks
- 2 tassi hakitud beebispinatit
- 10 suurt muna
- 0,5 tassi piima
- 1 tl purustatud punase pipra helbeid (või vähem)
- 1 tass purustatud fetat
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Serveerimiseks viilutatud Kalamata ja rohelised oliivid, hakitud värske petersell, viilutatud tomat ja oliiviõli.
- Keskmise suurusega kastrulis sega läätsed 1 teelusikatäie soola ja 0,5 teelusikatäie musta pipraga ning lisa 2 tassi vett. Keeda keskmisel-kõrgel kuumusel 25–30 minutit, kuni läätsed on pehmed, aga mitte pudrused. Kurna läätsed sõelas ja lase neil toatemperatuurini jahtuda.
- Samal ajal kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Kuumuta oliiviõli suurel maitsestatud malmpannil (30 cm) keskmisel kuumusel. Prae sibulat sageli segades, kuni see on pehme ja klaasjas, umbes 10 minutit.
- Lisa küüslauk ja peeneks hakitud kartulid ning kuumuta, sageli segades, kuni kartulid hakkavad veidi pehmenema, umbes 15 minutit. Lisa spinat ja kuumuta, segades, kuni see on närtsinud, kuid ikka veel erkroheline, umbes 5 minutit. Lisa läätsed ja 1 teelusikatäis soola ning sega.
- Klopi munad suures kausis lahti, seejärel sega piima, tšillihelveste ja poole fetaga. Lisa köögiviljad pannile ja sega õrnalt läbi. Kata ülejäänud fetaga ja küpseta, kuni munad on hüübinud, 20–25 minutit. Soovi korral grilli 3–5 minutit, et pealt pruunistuks.
- Puista peale hakitud oliive ja peterselli, viilutatud tomateid ja nirista peale ohtralt oliiviõli.
Märkus
Parem on osta fetaplokk ja see ise purustada, kui osta eelnevalt murendatud juustu. Piima osas võid kasutada mis tahes rasvasisaldusega piima, isegi taimset.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
