Frittata seente ja sinihallitusjuustuga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 179, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 14 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 287 mg naatrium 394 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 179, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 14 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 287 mg naatrium 394 mg suhkur 2 G.
See seente, sinihallitusjuustu ja värske peterselliga frittata lisab teie brunchile nüansirikkust. Selle valmistamiseks vajate ahjukindlat panni. Mitmekülgse maitse saamiseks kasutage mitut tüüpi seeni (näiteks šampinjone, austerservikuid ja/või shiitake seeni).
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 450 g õhukeselt viilutatud erinevaid seeni
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 12 suurt muna
- 0,5 spl seenepuljongit
- 1/3 tassi hakitud värsket peterselli
- Näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit
- 2/3 tassi murendatud sinihallitusjuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šampinjonseened, seened, shiitake seened, austerservikud, roheline sibul, munad, puljong, petersell, muskaatpähkel, sinihallitusjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Kuumuta suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seened ja prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks, 12–15 minutit. Lisa roheline sibul.
- Samal ajal sega kokku munad, seenepuljong, petersell, muskaatpähkel, 1,5 tl soola ja maitse järgi musta pipart. Sega ettevaatlikult hulka murendatud sinihallitusjuust.
- Vähenda kuumust keskmisele ja vala munasegu pannile. Kuumuta õrnalt segades, et juust liiga palju ei laguneks, kuni muna hakkab tahenema, umbes 4 minutit.
- Tõsta pann ahju ja grilli, kuni frittata on tahenenud, 3-4 minutit. Lase sel pannil 5 minutit seista, seejärel tõsta frittata lõikelauale või vaagnale. Lõika kolmnurkadeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
