Kinoa läätsede ja kanaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 370, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 20 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 8 G., kolesterool 25 mg naatrium 590 mg suhkur 6 G.
Kalorid 370, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 20 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 8 G., kolesterool 25 mg naatrium 590 mg suhkur 6 G.
Valmista maitsev ja tervislik Lähis-Idast inspireeritud roog keedetud kinoa ja läätsede baasil. Praetud sibul ja vürtsikas kana annavad sellele rikkaliku maitse, küüslaugu, köömnete ja kaneeli segu aga maagilise idamaise hõngu. Selles retseptis kasuta ülejäänud grillkana (eelistatavalt mahlast tumedat liha). Serveeri kinoat, läätsi ja kana sügavates kaussides, lisades igale portsjonile blanšeeritud rohelisi ube, lusikatäit madala rasvasisaldusega naturaalset jogurtit ja viilutatud mandleid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kinoat
- 1 purk (425 g) loputatud konservläätsi
- 2 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- Poole sidruni koor ja mahl
- 1 tass hakitud grillitud kana, eemalda valge liha ja nahk
- 2 tassi terveid külmutatud rohelisi ube
- 2 supilusikatäit röstitud viilutatud mandleid
- 1/4 tassi Kreeka jogurtit, 2% rasva
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kinoa, läätsed, rohelised oad, grillitud kana, sidrunimahl, köömned, kaneel, jogurt, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kinoa peenesse sõelasse ja loputa külma jooksva vee all, kuni vesi on selge. Kuumuta väikeses potis vesi keemiseni, lisa kinoa ja keeda 8–12 minutit, kuni see on selge ja pehme, moodustades sabad. Nõruta kinoa hoolikalt, pane tagasi kastrulisse ja sega läätsedega; kata kinni ja hoia soojas.
- Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae seda sageli segades kuldpruuniks, 5-7 minutit. Lisa küüslauk, köömned, kaneel, sidrunikoor, 3/4 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Sega, kuni segu on aromaatne, umbes 1 minut.
- Lisa 0,5 tassi vett ja kraabi põhjast pruunistunud tükid kokku. Lisa kana, lase keema tõusta ja keeda umbes 2 minutit, kuni peaaegu kogu vedelik on aurustunud ja kana on niiske.
- Samal ajal pane rohelised oad mikrolaineahjukindlasse kaussi koos 1 supilusikatäie veega. Kata kinni ja kuumuta mikrolaineahjus 3 minutit.
- Lisa potti koos kinoa ja läätsedega kana ja sibula segu, sidrunimahl ja 1/4 teelusikatäit soola ning sega, et segu ühtlaselt jaotuks. Jaga nelja kaussi. Kata roheliste ubade, mandlite ja sortsu jogurtiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
