Veiseliha- ja paprikarullid vardas
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Veiseliha- ja paprikarullid varrastel - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lihaküpse jaoks:
- 900 g portsjon veise küljeliha
- 2 spl grillimaitseainet
- 340 g konserveeritud röstitud magusaid punaseid paprikaid, pikuti pooleks lõigatud
- 1 spl jämedalt riivitud Monterey Jacki juust või mis tahes poolkõva juust (Edam, Gouda, vene juust)
- 1 spl taimeõli
Vürtsika kastme jaoks:
- 1 teelusikatäis grillimaitseainet
- 1/2 tassi naturaalset jogurtit
- 1/2 spl kuuma tšillikastet
- 1/2 spl. Worcestershire'i kaste
- 1/2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, grillitud liha maitseaine, magus pipar, Monterey Jacki juust, Gouda juust, Edami juust, Vene juust, jogurt, kuum kaste, Worcestershire'i kaste, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Lõika liha keskelt horisontaalselt mööda sisse, aga ära lõika täielikult läbi. Ava see nagu raamat. Kata kilega ja tambi õrnalt umbes 1 cm paksuseks. Lõika kolmeks võrdseks ristkülikuks.
- Aseta ristkülikud lõikelaudadele. Puista igale ristkülikule 1 supilusikatäis lihamaitseainet. Aseta pipraterad iga ristküliku pikemale servale.
Puista peale 1/3 tassi juustu ja rulli iga ristkülik pikemast servast alustades tihedaks rulliks. Aseta rullid üksteise kõrvale ja torka külgedele kuue ühtlaselt jaotatud puidust vardaga augud.
Lõika rullid varraste vahelt lahti, tehes kuus varrast, millel igaühel on kolm lihatükki. Puista kebabidele 1 supilusikatäis ülejäänud lihamaitseainet. - Valmista vürtsikas kaste: Sega kausis kokku lihamaitseaine, jogurt, kuum kaste, Worcestershire'i kaste ja petersell.
- Õlita grillrestid. Aseta varrastangid grillile ja küpseta, pöörates mõlemalt poolt, 3 minutit. Serveeri kastmega.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Liha / Grill, šašlõkk / Grillitud liha / / Sandra Lee
Sarnased retseptid
