Prantsuse röstsai vardas
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 679, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 22 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 2 G., kolesterool 289 mg naatrium 861 mg suhkur 12 G.
Kalorid 679, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 22 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 2 G., kolesterool 289 mg naatrium 861 mg suhkur 12 G.
See lõbus populaarse hommikusöögi variant serveeritakse grillitud peekoni ja sooja vahtrasiirupiga, et saavutada ülim magusa ja soolase kooslus. Nuga ega kahvlit pole vaja – söö otse vardast! Kata grill fooliumiga, et prantsuse röstsai läbi küpseks ja ära ei kõrbeks. Õrna suitsuse maitsega prantsuse röstsai on väga suvine. See hommikusöök loob päevaks meeleolu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Võta pool 30 cm läbimõõduga brioche-pätsi, lõika ülemine osa ära ja lõika leib 2,5 cm kuubikuteks (umbes 48 tükki).
- 8 paksu peekoniviilu
- 1,5 tassi hapupiima (loksutage hästi)
- 4 suurt muna
- 4 spl soolamata võid, sulatatud
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 0,5 tl kaneeli
- Keedupihusti
- Vahtrasiirup, soe
- Spetsiaalvarustus8 varrast, 30 cm pikkused.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brioche-sai, munad, vahtrasiirup, kaneel, hapupiim, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aja igale vardasse 6 leivakuubikut, asetades need vähemalt 0,5 cm kaugusele teineteisest. Jäta vardad koos leivaga üleöö köögiletile, et leib saaks kuivada.
- Järgmisel päeval kuumuta õues grill keskmise kuumuseni. Grilli peekonit, keerates seda vastavalt vajadusele, et see ühtlaselt pruunistuks, kuni suurem osa rasvast on sulanud ja peekon on krõbe, umbes 10 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma.
Märkus
Kui sul on söegrill, küpseta peekonit grillpannil, vastasel juhul võib rasv süttida. - Keskmise suurusega kausis klopi kokku petipiim, munad, või, suhkur, kaneel ja 1/2 teelusikatäit soola ühtlaseks massiks; vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta leivavardad petipiima segusse ligunema, vajadusel keerates, kuni leib on osa vedelikust imendunud, kuid on veel kohev, umbes 5 minutit.
- Pihusta suur tükk fooliumit küpsetusspreiga ja aseta see poolele grillipinnast. Aseta vardad fooliumile ühe kihina, vähemalt 1,5 cm kaugusele teineteisest. Grilli kaane all, keerates vardaid vastavalt vajadusele paar korda, kuni leivakuubikud on kuldpruunid ja ei ole enam lödid, 5–8 minutit.
- Võta vardad ja foolium grillilt ning pane peekon 1-2 minutiks grillile tagasi kuumenema. Serveeri grillitud prantsuse röstsaia ja peekonit sooja vahtrasiirupiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
