Aasia stiilis veiselihavardad

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 varrast

Varrastel olevad eelroad ja road näevad alati ainulaadsed välja ja on külalistele tõeliseks tõmbenumbriks. Nende minivarraste jaoks pole vaja grilli ega barbeque'd. Veiselihakuubikud praetakse pannil ja torgatakse seejärel hambatikuga vardasse. Serveeri vardaid (või kanapeesid) eelroana, keskel Aasiapärane kaste. Suurepärane idee kiireks maiuspalaks, kui aega napib!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Veiseliha

600 g veise sisefileed, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
2 spl oliiviõli
Värsked koriandri lehed serveerimiseks

Kuum kastme

1 tass majoneesi
1 laimi koor ja mahl
1 spl riisiäädikat
1,5 tl seesamiõli
1,5 tl suhkrut
1 tl punase pipra helbeid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, laimimahl, riisiäädikas, seesamiõli, majonees, punase pipra helbed, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Veiseliha:

Kuumuta oliiviõli malmpannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta veiseliha 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipraga. Küpseta veiseliha (vajadusel partiidena, jälgides, et pann üle ei täituks) igast küljest kuni medium-rare'i, 2-3 minutit.
Tõsta liigne õli paberrätikutele ja lase jahtuda.

Samal ajal valmista dipikaste.:

Kausis sega kokku majonees, laimikoor ja -mahl, äädikas, seesamiõli, suhkur, tšillihelbed ning veidi soola ja musta pipart.
Aja veiselihatükid hambatikkude otsa (2 tükki igaühest). Puista peale koriandrit ja serveeri kastmega.

Kategooriad:

retsept / Lihtsad ja kiired retseptid / Kiired suupisted / Pann / Eelroad / Õllesnäkid / Suupisted kastmetega / Liha eelroad / / / Aasia köök / Ree Drummond

Sarnased retseptid