Grillitud puuviljavardad tšilli ja laimiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 239, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 1138 mg suhkur 37 G.
Kalorid 239, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 1138 mg suhkur 37 G.
Need puuviljavardad pole küll magustoit. Küll aga on need imeline eelroog jookide kõrvale või lisand grillitud lihale, millele lisandub värskendav ja eksootiline Kariibi mere maitse. Puidust vardad on eelnevalt vees leotatud, et need grillil ära ei kõrbeks, ning seejärel torgatakse nende vahele laimimahlas marineeritud arbuusi-, ananassi- ja mangokuubikud. Grillimine toob veelgi enam esile nende loomuliku magususe, mis on kaunilt kontrastiks valmis varrastele puistatud laimikoore, tšillipulbri ja jämeda soola vürtsika seguga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool seemneteta arbuusi kaaluga 2,2–2,5 kg, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 1 ananass, kooritud, südamikust puhastatud ja lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 2 mangot, kooritud, kivid eemaldatud ja lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 1 laimi riivitud koor ja mahl
- Taimeõli määrimiseks
- 2 tl tšillipulbrit
- Jäme meresool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, Ananass, mango, laimimahl, tšillimaitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota 18 puidust varrast 20 minutit vees. Seejärel aja neile arbuusi-, ananassi- ja mangokuubikud.
- Aseta vardad suurde kilekotti, jälgides, et see läbi ei torkaks. Lisa laimimahl, sulge kott ja sega õrnalt, et kõik vardad oleksid mahlaga kaetud. Pane vähemalt 30 minutiks või kuni kasutamiseni külmkappi.
- Kuumuta grill või grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Võta vardad kotist välja ja aseta need küpsetusplaadile. Pintselda puuvilju taimeõliga ja aseta vardad grillile. Grilli, keerates üks kord, kuni tekivad grillijäljed, 6-8 minutit. Tõsta serveerimisalusele.
- Väikeses kausis sega kokku laimikoor, tšillipulber ja 1 tl soola. Puista praetud puuviljadele maitseaine.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
