Kreemjas mais tšilli ja laimiga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 200, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad G., valgud 8 G., süsivesikud 26 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 200, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad G., valgud 8 G., süsivesikud 26 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
See roog maitseb nagu praetud vürtsikas mais juustuga, mida Mehhiko tänavamüüjad müüvad maisitõlvikuna, aga mida valmistatakse ka lisandina. Selle valmistamine on kiire ja lihtne ning selle maitset saab nautida aastaringselt, kasutades hooajavälisel ajal külmutatud maisi. Prae seda pannil ja sega riivjuustu ja jogurtiga, mis on maitsestatud traditsiooniliste Mehhiko koostisosadega: laim, koriandri ja tšillipipar. Ära muretse, kui jogurt muutub tükiliseks. See meenutab Mehhiko cotija juustu, mida sageli grillitud maisile puistatakse. Söö maisi niisama, serveeri seda liha kõrvale lisandina või mässi tortiljadesse takode jaoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 tassi hakitud koriandrilehti, pluss lisa serveerimiseks
- 1/3 tassi Kreeka jogurtit 2%
- Poole laimi mahl ja koor
- 45 g külmutatud maisi, sulatatud (umbes 3,5 tassi)
- 1 tl tšillipulber + lisatasu esitamise eest
- 1 väike küüslauguküüs, peeneks riivitud
- 2 spl (30 g) võid
- 4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koriander, jogurt, lubi, mais, tšillimaitseaine, küüslauk, või, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kokku koriander, jogurt, laimikoor ja -mahl, 1 tl vett ja 0,5 tl soola.
- Patsutage mais paberrätikutega kuivaks ja segage keskmises kausis tšillipulbri ja küüslauguga. Sulata või suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui või enam vahutama ei hakka, lisage mais ja praege segamata umbes 2 minutit, kuni see on kohati kergelt pruunistunud. Jätkake praadimist segades umbes 3 minutit.
- Tõsta pann tulelt ja sega hulka jogurtisegu, 3 supilusikatäit parmesani ja 1/2 teelusikatäit soola. Tõsta serveerimisnõusse ja puista peale koriandrit, ülejäänud 1 supilusikatäit parmesani ja veidi tšillipulbrit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
