Röstitud mais Aleppo pipra ja laimikoorega
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Peakokk Mark Murphy kiire ja lihtne maisitõlviku retsept. Maisi grillimisel ärge eemaldage kestasid; avage lihtsalt tõlvik ja kasutage kestasid käepidemena, et saaksite seda grillimise ja serveerimise ajal hõlpsalt hoida. Mais peaks olema kohati kõrbenud, mis parandab selle maitset. Serveerige grillitud maisi võiga pintseldatuna ja puistake peale riivitud parmesani, laimikoore ja Aleppo pipra segu. Erinevalt cayenne'i või teistest tšillipipradest on Aleppo pipral mõõdukalt tuline ja rikkalikum maitse, mis asendab tõhusalt mitmeid maitseaineid ning särab tõeliselt või ja juustu kreemja konsistentsi taustal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 10 maisitõlvikut
- 2 supilusikatäit kuivatatud Aleppo piprahelbeid
- 4 laimi riivitud koor
- 1 tass riivitud parmesani (umbes 60 g)
- Sulatatud või maisi määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, tšillipipar, Parmesani juust, laimikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Eemalda maisilt kestad, aga ära rebi neid ära. Selle asemel vormi tõlvikule käepide ja eemalda karvad.
- Sega kausis Aleppo pipar, laimikoor ja juust. Maitsesta segu soola ja pipraga.
Aseta mais grillile ja küpseta, keerates, kuni see on kergelt kõrbenud, umbes 10 minutit. Pintselda sulatatud võiga ja puista peale juustusegu.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
