Grillitud maisitõlvik küüslauguvõi, värske laimi ja juustuga

Hääled: 1

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Bobby Flay valmistab maisitõlvikuid Mehhiko tänavatoidu parimate traditsioonide kohaselt. kiirtoitTa grillib neid suitsuse maitse saamiseks, niristab neile maitsvat võid, puistab peale juustu ja lisab värskendavat laimimahla.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Mais

8 maisitõlvikut mais
4 värsket laimi, neljaks lõigatud
Küüslauguõli, vaata retsepti allpool
1/2 spl riivitud cotija juustu
2 supilusikatäit hakitud murulauku kaunistuseks

Küüslauguõli

230 g kergelt pehmendatud soolamata võid
8 küüslauguküünt, kooritud ja jämedalt hakitud
1/4 habanero pipart, seemnetega
1/4 hunnikut värsket murulauku
Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, küüslauk, murulauk, lubi, Cotija juust, Habañero pipar

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise kuumusega.

Painuta lehed tagasi neid rebimata. Eemalda siidkangad ja mässi tõlvik uuesti lehtedesse. Aseta 30 minutiks suurde kaussi külma veega.

Eemalda ja raputa liigne vesi maha. Aseta mais grillile, sulge kaas ja küpseta 15–20 minutit.

Eemalda maisilt kestad ja pintselda küüslauguõliga. Puista peale cotija juustu ja pigista sisse laimimahla. Puista peale hakitud murulauku.
Küüslauguõli:

Sega köögikombainis või, küüslauk, habanero pipar ja murulauk ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga. Või on kasutusvalmis.

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Piknik / Grill, šašlõkk / Grillitud köögiviljad ja puuviljad / Eelroad / Köögiviljade eelroad / / Ameerika köök / Bobby Flay

Retseptikogud