Grillitud krevetivardad jahubanaanidega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 32 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 273 mg naatrium 1502 mg suhkur 21 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 32 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 273 mg naatrium 1502 mg suhkur 21 G.
Valmista kerge Kariibi mere stiilis õhtusöök. Krevettide ja Cubanelle'i pipra vardad serveeritakse jahubanaanidega. Vali küpsed jahubanaanid – kollased ja tumedate täppidega – ja need ei vaja palju grillimist. Vaid paar minutit grillil ja ongi hea. Sama kehtib krevettide kohta: mahlasuse ja tugevuse tagamiseks grilli neid mitte rohkem kui 2-3 minutit mõlemalt poolt. Enne krevettide ja paprikate vardasse torkamist pintselda neid lõhnava koriandri-ürdikastmega veiniäädikas. Maitse on uskumatu. Serveeri ülejäänud kaste varraste ja jahubanaanidega, lastes kõigil oma portsjoneid oma maitse järgi niristada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi + 1 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks grillimiseks
- Pool väikest šalottsibulat, peeneks hakitud
- 1 spl punase veini äädikat
- 0,5 tassi hakitud värsket koriandrit (lehed ja pehmed varred)
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 1/4 tl kuivatatud oreganot
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 0,7 kg suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 2 Cubanelle paprikat, seemned eemaldatud ja 2 cm suurusteks tükkideks lõigatud.
- 3 küpset jahubanaani, kooritud ja pikuti pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šalottsibul, veiniäädikas, koriander, köömned, oregano, punase pipra helbed, krevetid, Cubanele pipar, jahubanaan
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Kata grillrestid kergelt oliiviõliga. Sega šalottsibul ja äädikas väikeses kausis ning lase 5 minutit seista. Seejärel lisa koriander, köömned, pune, tšillihelbed, 1/2 supilusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart ning sega, kuni sool lahustub. Sega hulka 3 supilusikatäit oliiviõli.
- Sega krevetid ja Cubanelle paprikad 1 supilusikatäie koriandrikastme ja 1 supilusikatäie oliiviõliga; maitsesta soola ja pipraga. Aja vardad 8 pikale vardale. Pintselda jahubanaanid ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga.
- Aseta jahubanaanid ja krevetivardad grillile. Grilli jahubanaane 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kergelt pruunistunud; grilli krevetivardad 3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on roosad ja läbipaistmatud. Lõika jahubanaanid suupärasteks tükkideks. Laota krevetivardad ja jahubanaanid taldrikutele. Nirista varrastele ülejäänud koriandrikastet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
