Grillitud kanavardad
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 20–25 varrast
Keerukus: kergesti
Kogus: 20–25 varrast
Need kebabid valmistatakse kanatiibadest ehk kanarinda õrnadest osadest, mis valmivad väga kiiresti. Vaid paar minutit grillil ja need on serveerimisvalmis. Enne serveerimist aja need puidust varrastele. Võid neid grillida või kasutada grillpanni. Liha enda valmistamisel vürtse ei kasutata. Kuid Aasiast inspireeritud maapähklikaste lisab neile kebabidele imelise maitse. See ühendab ideaalselt maapähkli, ingveri, sojakastme, mee, laimi ja tšillipipra noote, mille tulemuseks on ainulaadne ja mitmekülgne maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi kreemjat maapähklivõid
- 1/4 tassi sojakastet
- 1/4 tassi mett
- 1 spl hakitud ingverit
- 1 tl punase pipra helbeid
- 0,5 tl kuuma taimeõli tšillipipraga
- 2 laimi mahl
- 1/4 tassi väga kuuma vett + vajadusel rohkem
- Lõhnatu taimeõli praadimiseks
- 1 kg kanapulki
- 0,5 tassi hakitud koriandrit
- Grillikaste, esitamiseks
- Spetsiaalne varustus: 20–25 vees leotatud puidust varrast
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Maapähklivõi, sojakaste, mesi, ingveri juur, punase pipra helbed, lubi, kanarinnad, koriander, grillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill või grillpann keskmisel kuumusel eelsoojendusele.
- Maapähklikastme valmistamiseks pane maapähklivõi koos sojakastme, mee, ingveri, tšillihelveste, tšilliõli ja laimimahlaga blenderisse. Segamise ajal lisa 1/4 tassi väga kuuma vett. Kontrolli konsistentsi ja vajadusel lisa veidi kuuma vett, kuni kaste on ühtlane. Vala kaste väikesesse kaussi ja kata kilega.
- Pintselda grill taimeõliga. Aja kana varrastele ja grilli mõlemalt poolt 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni see on läbi küpsenud. Tõsta vaagnale ja kaunista koriandriga.
- Serveeri kana varrastel koos sojakastme kausside ja hea kvaliteediga grillikastmega dipikastmeks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
