Farfalle pastasalat ja sealihavardad
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 610, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 42 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 3 G., kolesterool 115 mg naatrium 470 mg suhkur 0 G.
Kalorid 610, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 42 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 3 G., kolesterool 115 mg naatrium 470 mg suhkur 0 G.
Need miniatuursed kebabid on valmistatud sealiha sisefileest. Mahlakas ja pehme liha ei vaja pikka marineerimist ning on peaaegu kohe valmis koos paprikate ja punase sibulaga, mis aetakse vardasse vaheldumisi sealihaga. Kõik kebabi koostisosad segatakse enne grillimist maitsva konserveeritud kirsipipardest marinaadiga. See marinaad sobib ka kastmeks toekale farfalle pastasalatile, mis sobib kebabide kõrvale. Sega hulka keedetud pasta, bocconcini mozzarella, kirsipipar ja värsked ürdid ning serveeri iga portsjonit värskelt grillitud vardaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur sealiha sisefilee (umbes 0,6 kg), lõigatud 4 cm tükkideks.
- 2 punast paprikat, lõigatud 4 cm tükkideks.
- 1 väike punane sibul, lõigatud 4 cm tükkideks.
- 6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, pluss veel grilli määrimiseks
- 4 marineeritud magusat kirsipaprikat, varred ja seemned eemaldatud, pluss 1/4 tassi marinaadi
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 110 g mini-farfalle pastat (umbes 1 tass)
- 2 spl hakitud värsket basiilikut
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 1 tass bocconcini mozzarellat, lõigatud pooleks pallideks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: farfalle pasta, sealiha, magus pipar, mozzarella bocconcini juust, oregano, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota 4 puidust varrast 15-20 minutit vees, et need grillimise ajal kõrbema ei läheks. Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuse peale. Suures kausis sega kokku sealiha, paprika, punane sibul, 3 supilusikatäit oliiviõli, 2 supilusikatäit kirsipiparmarinaadi, pune ja 1/2 teelusikatäit soola. Sega läbi.
- Samal ajal kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna pasta ja loputa külma vee all. Tõsta suurde kaussi ja lisa kirsipipar, ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, 2 supilusikatäit marinaadi ja 1/4 teelusikatäit soola. Sega läbi.
- Aja paprika, sealiha ja punane sibul varrastele vaheldumisi. Nirista ülejäänud marinaad lihavarrastele. Pintselda grillresti oliiviõliga. Grilli lihavardaid aeg-ajalt pöörates, kuni sealiha on läbi küpsenud ja köögiviljadel on selgelt nähtavad grillijäljed, 10–12 minutit.
- Lisa pastakaussi basiilik, petersell ja bocconcini, maitsesta musta pipraga ja sega läbi. Serveeri kebabe pastasalatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
