Magushapu kebabid praepannil
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 152, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 12 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 36 mg naatrium 187 mg suhkur 7 G.
Kalorid 152, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 12 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 36 mg naatrium 187 mg suhkur 7 G.
Nende magushapude kebabide maitset täiustab üks salajane koostisosa: Calabria tšillipasta. See pakub meeldivat sooja maitset ilma liiga vürtsika olemiseta ning sobib ideaalselt magushapu kanakebabide marinaadiga. Aja marineeritud kana varrastele, vaheldumisi ananassi ja paprikaga (kõik koostisosad peaksid olema umbes sama suured), ja grilli, pintseldades hapuka glasuuriga maitsva läike saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi + 2 spl aprikoosi moosi
- 2 supilusikatäit tamari- või sojakastet
- 1,5 tl Calabria tšillipastat
- 0,5 tl tumedat seesamiõli
- 1 kanarind (220 g), lõigatud 2 cm kuubikuteks.
- 1 punane paprika, lõigatud 2 cm kuubikuteks.
- 2 tassi ananassi, lõigatud 2 cm kuubikuteks
- 1 spl oliiviõli
- Spetsiaalvarustuskaksteist 25 cm pikkust bambusvarrast (leota vees)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, Kalabria pipar (pasta), magus pipar, Ananass, Aprikoosi moos, sojakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kilekotis sega kokku 1/4 tassi aprikoosimoosi, tamari, tšillipasta ja seesamiõli. Lisa tükeldatud kana ja sega. Marineeri külmkapis vähemalt 4 tundi või üleöö.
- Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel. Aja koostisosad igale vardasse järgmises järjekorras: paprika, kana, ananass, kana, paprika, kana, ananass. Korda, kuni kogu kana on ära kasutatud; jäta marinaad kotti alles.
- Nirista kebabidele oliiviõli ja aseta need kuumale grillpannile. Küpseta, sageli pöörates, kuni kana on läbi küpsenud ja ananassi servad on kuldpruunid, umbes 10 minutit.
- Samal ajal sega väikeses kastrulis ülejäänud marinaad ja 2 supilusikatäit aprikoosimoosi ning lase keema tõusta. Pintselda kebabe selle seguga grillimise ajal 2-3 korda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
