Kalabria pipar (pasta)

• Tomatid
• Vürtsikas mesi
• Bruschetta

Giada De Laurentiis maitsestab klassikalist tomatibruschettat omatehtud vürtsika meega, mis on valmistatud Calabria tšillipastast, meest ja näpuotsatäiest soolast. Ülejäänud vürtsikat mett saab kasutada ka teistes roogades. Näiteks proovige seda röstsaia peal koos - loe edasi

Vürtsika pepperoni ja magusa mee kombinatsioon eristab seda pitsat teistest sarnastest retseptidest. Aja kokkuhoiuks kasutage põhja jaoks poest ostetud tainast. Grillige leiba, kuni see on mustaks muutunud, ja seejärel katke kõige vajalikuga. loe edasi

Nende magushapude kebabide maitset täiustab üks salajane koostisosa: Calabria tšillipasta. See pakub meeldivat sooja maitset ilma liiga vürtsika olemiseta ning sobib ideaalselt magushapu kanakebabide marinaadiga. loe edasi

• Pitsa tainas
• Täidis

Proovi soolase pepperoni-pitsat uudse ja magusa mee-keeruga. Kata see kiirelt valmistatud omatehtud tomatikastme, pepperoni-vorsti ja mozzarellagga, küpseta ahjus ja nirista seguga kohe, kui see on valmis. loe edasi

Kalkunirinda saab valmistada sama elegantselt ja pidulikult kui tervet lindu ning see variant sobib ideaalselt väikeseks koosviibimiseks. Täida see maisileiva, Calabria tšillipasta, Itaalia vorsti ja Pecorino juustu seguga. loe edasi

• Kokteil
• Kodune limoncello

„Ma armastan margaritasid! Eriti vürtsikaid,“ jagab retsepti autor Dana Beninati. „Aga ma ei ole poest ostetud kunstlike koostisosadega Margarita segude fänn. Selles retseptis tuleb appi omatehtud limoncello! Ma kasutan seda kahel viisil: - loe edasi

„Kartulipannkoogid on minu lemmikviis kartuleid hommikusöögiks nautida!“ ütleb Giada De Laurentiis. „Krõbedad väljast ja pehmed seest – need on lihtsalt ideaalsed. Mõtlesin, et sõbrapäevaks oleks tore lisada natuke kartulit...“ loe edasi

See mitmekülgne kaste sobib suurepäraselt peaaegu kõigega! Serveeri seda eelroana kreekerite ja köögiviljadega, määri leivale või serveeri grillkanaga. Kastet ei ole vaja keeta: lihtsalt püreesta kõik koostisosad blenderis kuni... loe edasi

Selle retseptiga on Rachael Ray viina kastmes klassikalise roa täiuslikuks muutnud. Itaalia pasta on lihtne, kuid luksuslik roog, mille rikkalik, kreemjas ja tomatimaitseline maitse on suuresti tingitud viina lisamisest. See on viin... loe edasi

Vaatamata nimele on prantsuse kana itaalia-ameerika roog, mis koosneb paneeritud, praetud ja serveeritud kerges võist, sidrunimahlast, valgest veinist ja aromaatsetest vürtsidest valmistatud kastmes kanakotlettidest. loe edasi

• Pitsa
• Fenkoli ja oliivisalat
• Krõbe pitsapõhi

Valmista kodus malmpannil luksuslik pitsa. See tuleb maitsev, mahlane ja ülikrõbeda koorikuga, täpselt nagu tipptasemel pitsarestoranis. Kui sul on juba tainas olemas, ei kulu selle valmistamiseks rohkem kui pool tundi. Loomulikult ei pea sa... loe edasi

• Piquillo pipra pesto
• Küpsetatud tomatid
• Seene tapenaad
• Mozzarella baar

Paku oma külalistele eelroaks veini kõrvale mitut sorti mozzarellat ja mitte ainult viilutatud juustu, vaid ka päris baarileti lisasuupistetega, et nad saaksid ise valmistada crostinisid ehk röstitud juustuviiludest valmistatud Itaalia võileibu. loe edasi

Krevetid küpsetatakse maitsvas Fra Diavolo kastmes lihtsatel tainatükist valmistatud tartlettidel. Selle eelroa valmistamiseks vajate miniatuurset muffinivormi. 12 portsjoni jaoks vajate vaid kuut krevetti – eelarvesõbralik eelroog, kuid... loe edasi

Keedetud linguine-pasta segatakse oliiviõli, tšillipulbri, purustatud anšoovise ja tšillipasta kastmega. Lisage riivitud parmesani juust ja kaste muutub kreemjamaks, viskoossemaks ja uskumatult maitsvaks. Ja värske piparmünt... loe edasi

• Braciole
• Ürdivõi braciole jaoks
• Braciole kaste

See Itaalia braciole rull on valmistatud flank steigist (keha kõhutükist), mis lõigatakse horisontaalselt pooleks, avatakse nagu raamat või liblikas ja tambitakse, et tekiks suur lihakiht. Rulli täidis koosneb järgmisest: loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kolme tüüpi veiseliha kombineeritakse tšillipasta, apteegitilli, aniisiseemnete ja punase veini pritsiga. loe edasi