Survepliidi veiseliha, paprika ja oliivihautis
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 458, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 42 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 7 G., kolesterool 107 mg naatrium 1117 mg suhkur 9 G.
Kalorid 458, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 42 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 7 G., kolesterool 107 mg naatrium 1117 mg suhkur 9 G.
Rikkalikku veiseliha infundeeritakse kiirkeetjas pune ja köömnete maitsetega, luues maitsva hautise, mis on inspireeritud Kuuba roast ropa vieja. Veiselihale pakutakse röstitud paprikat, Hispaania oliive ja krõbedat leiba dipikastmeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kondita veiseliha abaluu
- 2 tl kuivatatud oreganot
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 purk (400 g) konserveeritud terveid tomateid
- 2 porgandit, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1 suur sibul, lõigatud poolrõngasteks
- 3 supilusikatäit tomatipastat
- 4 küüslauguküünt; 2 purustatud, 2 hakitud
- 1 loorberileht
- 1 roheline paprika, ribadeks lõigatud
- 1 punane või kollane paprika, ribadeks lõigatud
- 1/2 tassi pooleks lõigatud rohelisi oliive pimento pipraga
- 0,5 tassi hakitud värsket peterselli
- Koorikuta leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, porgand, magus pipar, oliiv, tomatid, petersell, tomatipasta, loorberileht, oregano, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuivata liha paberrätikutega, puista peale pune ja köömneid ning maitsesta heldelt soola ja pipraga.
- Kuumuta 6-kvartrises survepotis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa liha ja pruunista umbes 5 minutit igast küljest. Lisa tomatid, porgandid, sibul, tomatipasta, purustatud küüslauk, loorberileht ja 1 1/4 tassi vett. Sulge kaas ja suurenda rõhku. Vähenda kuumust, et rõhk püsiks kõrge, ja küpseta 18 minutit. Tõsta tulelt ja ava ventiil vastavalt tootja juhistele, et rõhk vabastada.
- Samal ajal kuumuta pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa paprika, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta pehmenemiseni, umbes 10 minutit. Eemalda ettevaatlikult kaas. Eemalda loorberileht, seejärel tõsta liha ja kaste kaussi ning purusta kahvliga. Lisa paprika, oliivid, petersell ja hakitud küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
