Veiseliha strooganov survepliidis
Hääled: 17
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 442, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 37 G., süsivesikud 50 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 442, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 37 G., süsivesikud 50 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Tänu kulinaarsele tööhobusele survepliidile saate veiselihastrooganoffi valmistada kõigest 40 minutiga. See seade küpsetab kiiresti nii liha kui ka köögivilju valge veiniga. Survepliidis saab roog kiiresti pehme ja maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g taist veiseliha, lõigatud 3 cm tükkideks
- Lauasool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 1 tass kuiva valget veini
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1 spl nisujahu
- 1 tass soolamata veisepuljongit
- 450 g terveid šampinjone
- 3 porgandit, lõigatud 1,5 cm tükkideks
- 2 hakitud sellerivart
- 0,25 tassi Neuchâteli juustu
- 0,25 tassi jämedalt hakitud värsket peterselli
- 340 g täisteraviljast munanuudleid
- Erivarustus: survepliit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, sibulad, valge vein, Dijoni sinep, jahu, šampinjonseened, porgand, seller, Neufchâteli juust, petersell, nuudlid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega veiseliha 1/2 teelusikatäie soola ja pipraga. Kuumuta õli kiirkeetjas keskmisel kuumusel. Lisa veiseliha ja prae, segades, kuni see on igast küljest pruunistunud, umbes 4 minutit. Lisa sibul ja prae pidevalt segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 4 minutit. Lisa valge vein, sinep ja jahu, lase keema tõusta ja keeda, kuni vedelik on poole võrra vähenenud, umbes 2 minutit. Lisa veisepuljong, seened, porgandid ja seller.
- Sulgege kiirkeetja kaas ja keerake kuumus keskmisele tasemele. Keetke kaane all umbes 18 minutit. Tõstke tulelt ja avage kaas ettevaatlikult vabastusklapi abil. Lisage Neuchâteli juust, petersell ning maitse järgi soola ja pipart.
- Samal ajal lase potis vesi keema tõusta ja keeda munanuudlid pakendi juhiste järgi. Kurna ja hoia soojas.
- Jaga nuudlid ja veiselihastrooganov 6 serveerimiskaussi vahel.Soovitame retsepti koos fotoga: Veiseliha strooganov
Kategooriad:
Sarnased retseptid
