Veiselihastrooganoff seente ja munanuudlitega

Hääled: 1

Kuidas teha veiselihastrooganoffi seente ja munanuudlitega

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kreemjale seenekastmele, milles veiselihatükke hautatakse, lisatud veidi hapukoort annab lisamaitset. Munanuudleid saab serveerida lisandina.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g õhukeselt viilutatud veiseliha
225 g värskeid viilutatud seeni
1 purk (300 g) veisepuljongit
1 purk (300 g) kreemjat seenesuppi
Kodune vürtsisegu, vaata retsepti allpool
Nisujahu
2 spl oliiviõli
2 spl (30 g) võid
1 keskmise suurusega sibul, lõigatud poolrõngasteks
Sool ja must pipar
1 tass hapukoort
Valmis munanuudlid

Kodune vürtsisegu:

1 spl soola
1/4 tassi musta pipart
1/4 tassi küüslaugupulbrit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, šampinjonseened, nuudlid, jahu, sibulad, küüslaugupulber, hapukoor

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Puista liharibadele kergelt maitseainesegu, seejärel puista peale jahu. Pruunista liha suurel pannil kiiresti mõlemalt poolt oliiviõli ja või seguga. Võta liha pannilt.

Lisa sibul ja seened samale pannile. Hauta paar minutit, kuni sibul on pehme. Puista peale teelusikatäis jahu. Pane veiseliha koos sibula ja seentega pannile tagasi.

Lisa seenesupp ja veisepuljong. Hauta tasasel tulel kaane all umbes 30 minutit. Maitsesta ja vajadusel lisa soola ja pipart. Mõni minut enne keetmise lõppu lisa hapukoor. Serveeri keedetud munanuudlitega.

Retsept koos fotoga: Veiseliha strooganov

Kodune vürtsisegu:

Sega sool, must pipar ja küüslaugupulber ning säilita õhukindlas anumas kuni 6 kuud. Saagis: 1,5 tassi.