Aasia kana-nuudlisupp
Hääled: 16
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See toitev ja soojendav kananuudlisupp on täis tervislikke köögivilju ja teriyaki kastme, seesamiõli, värske ingveri ja küüslaugu Aasiapäraseid maitseid. Lisaks munanuudlitele ja vürtsidele on see täis ka kanarindu, paprikat, spinatit, kõrvitsat ja kanapuljongit, milles seda keedetakse. Selle supi valmistamine võtab vaid pool tundi ja selle eksootiline aroom muudab iga toidukorra eriliseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt kondita ja nahata kanarinda (umbes 220 g kumbki)
- 1 tass hakitud delikatesskõrvitsat või muud kõrvitsat
- 250 g Aasia munanuudleid
- 1 punane, kollane või oranž paprika, õhukeselt viilutatud
- 1 pakk (150 g) beebispinatit (umbes 8 tassi)
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 4 rohelist sibulat, hakitud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 5 cm ingverijuurt, kooritud ja hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 supilusikatäit teriyaki kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, kõrvits, magus pipar, spinat, munanuudlid, sojakaste, ingveri juur, roheline sibul, seesamiõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta seesamiõli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibula, ingveri ja küüslaugu valged osad; kata kaanega ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni need on pehmenenud.
- Lisa 5 tassi vett, kanapuljong, kanarinnad, teriyaki kaste ja 1/2 teelusikatäit soola. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale, kata kaanega ja lase keema tõusta. Lisa kõrvits ja alanda kuumust keskmise-madala peale. Küpseta kaane all, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 7 minutit. Tõsta kana taldrikule, lase veidi jahtuda ja seejärel tükelda.
- Kuumuta supp keskmisel-kõrgel kuumusel uuesti podisema. Lisa nuudlid ja paprika; keeda, kuni nuudlid on pehmed, umbes 3 minutit. Lisa spinat ja hakitud kana. Serveerimisel kaunista rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
