Kanasupp pasta ja Aasia pelmeenidega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 430, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 39 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 5 G., kolesterool 88 mg naatrium 591 mg suhkur 5 G.
Kalorid 430, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 39 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 5 G., kolesterool 88 mg naatrium 591 mg suhkur 5 G.
Vaid mõned erksad koostisosad muudavad tavalise kananuudlisupi imeliseks Aasia roogaks, mis soojendab oma vürtsika maitse ja aroomiga. Nende hulka kuuluvad tume seesamiõli, ingver ja aniis. Esmalt hauta kastrulis kõik köögiviljad, seejärel vala peale puljong ja lisa naturaalsed kanakotletid (steikideks lõigatud kanafileed). Kui kana on valmis, sega hulka spagetid, seejärel wontonid (Hiina pelmeenid) ja lõpuks spinat. Tulemuseks on paks supp, mis on täidetud köögiviljade, liha ja nuudlitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g õhukesi naturaalseid kanakotlette
- 2 spl. tšillipipra õlid
- 2 porgandit, jämedalt hakitud
- 2 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 3 spl peeneks hakitud kooritud ingverit
- 3 rohelist sibulat, hakitud
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 4-tärni aniis (tähtaniis)
- 120 g spagette, murtud 3 tükiks
- 16 külmutatud miniwontonit
- 4 tassi spinatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, porgand, seller, ingveri juur, spinat, tšilliõli, tähtaniis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis tšilliõli. Lisa porgandid, seller ja ingver, seejärel sega hulka roheline sibul, pannes 2 supilusikatäit kõrvale. Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni ingver pehmeneb, umbes 2 minutit.
- Maitsesta kana soola ja pipraga ning lisa see koos kanapuljongi ja tähtaniisiga pannile. Kata kaanega ja lase kõrgel kuumusel umbes 5 minutit keema tõusta. Vähenda kuumust, et säilitada õrn podisemine, kata kaanega ja hauta, kuni kana on läbi küpsenud, 6-8 minutit. Võta kana tangidega välja ja tõsta lõikelauale; lase veidi jahtuda, seejärel rebi kahe kahvliga tükkideks.
- Samal ajal suurenda poti all kuumust kõrgeks. Sega hulka spagetid ja 3 tassi vett; kata kaanega ja keeda aeg-ajalt segades, kuni al dente on valmis, umbes 8 minutit. Sega hulka wontonid ja keeda pehmeks, 1-2 minutit. Lisa spinat ja hakitud kana ning kuumuta läbi; maitsesta soola ja pipraga.
- Jaota supp kaussidesse, eemaldades tähtaniisi. Puista peale kõrvale pandud roheline sibul ja nirista peale ülejäänud 1 supilusikatäis seesamiõli.
Märkus
Ära jäta tähtaniisi vahele! See lisab Aasia maitset ja on täis antioksüdante..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
