Kana-nuudlisupp
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See klassikaline nuudlisupp õrnade kanarindatükkidega on võrdselt maitsev nii suvel kui ka talvel, eriti kui vajad kiiret soojenemist halva ilmaga või külmetusest taastumiseks. See retsept on iga kodukoka jaoks kohustuslik. Kuigi supp on valmistatud kanapuljongist, lisab Ree Drummond potti ka paar puljongikuubikut. Tulemus on uskumatult maitsev ja maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 nahata ja kondita kanakoiba
- 2 porgandit, kooritud, pikuti pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 2 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 3/4 tl jahvatatud tüümiani
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 kanapuljongikuubikut
- 4 tassi keedetud munanuudleid
- 2-3 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, munanuudlid, porgand, seller, tüümian, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta paksupõhjalises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel veidi oliiviõli. Maitsesta kanarinnad soola ja musta pipraga. Prae kana mõlemalt poolt umbes 4 minutit mõlemalt poolt, kuni see on läbi küpsenud. Pane kõrvale.
- Lisa pannile porgandid, seller, sibul ja küüslauk ning kuumuta aeg-ajalt segades. Puista peale tüümiani ja 0,5 tl musta pipart. Vähenda kuumust ja hauta köögivilju umbes 3-4 minutit.
- Haki kana väga väikesteks tükkideks ja lisa need potti. Lisa puljong, puljongikuubikud ja 2 tassi vett ning tõsta kuumust, et supp õrnalt podisema hakkaks. Hauta 10 minutit. Lülita kuumus välja ja sega nuudlid sisse.
- Serveeri suppi väga kuumalt, puista iga portsjon peterselliga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
