Kiire veiseliha guljašš munanuudlitega

Hääled: 1

Kuidas valmistada - kiire veiselihaguljaš munanuudlitega

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 660, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 37 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 5 G., kolesterool 201 mg naatrium 947 mg suhkur 9 G.

See Ameerika guljašš valmib kiiresti, sest veiseliha lõigatakse traditsiooniliste kuubikute asemel väga õhukesteks viiludeks. Pruunista viilud kuumal pannil krõbedaks ja hauta seejärel rikkalikus tomatikastmes paprika, paprika ja sibulaga. Serveeri keedetud munanuudlitega, nirista peale hapukoort ja puista peale värsket peterselli.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 kondita ribisteiki (umbes 600 g)
4 supilusikatäit soolamata võid
1 sibul, tükeldatud
2 magusat paprikat (1 punane, 1 kollane), tükkideks lõigatud
1 spl paprikat
0,5 tl köömneid
1 purk (400 g) purustatud tomateid
1 tass kergelt soolatud veisepuljongit
220 g laiu munanuudleid (umbes 5 tassi)
2 spl hakitud värsket peterselli
0,5 tassi hapukoort

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, munanuudlid, magus pipar, tomatid, köömned, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kastrulis lase soolatud vesi keema tõusta.

Lõika steigid võimalikult õhukeselt (umbes 0,3 cm) diagonaalselt, eemaldades kõik suured rasvakogumid. Maitsesta soola ja musta pipraga.
Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa viilutatud steik, laotades selle ühe kihina laiali. Suurenda kuumust ja küpseta segamatult 2-3 minutit, kuni liha on alt pruunistunud.

Tõsta steik koos kõigi mahladega kaussi.

Lisa pannile 2 supilusikatäit ülejäänud võid ja alanda kuumust keskmise-kõrge peale. Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja kuldpruun, umbes 5 minutit.
Lisa paprika, paprika, köömned, suur näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Kuumuta segades umbes 1 minut, kuni vürtsid on röstitud.
Pane steik koos tomatite, veisepuljongi ja 1 teelusikatäie soolaga tagasi pannile. Kata kaanega ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta osaliselt kaane all umbes 15 minutit, kuni steik on pehme. Maitsesta soola ja pipraga.
Samal ajal keeda munanuudleid keevas vees pakendi juhiste järgi. Kurna vesi ja pane nuudlid potti tagasi; lisa ülejäänud 1 supilusikatäis võid. Maitsesta soolaga.
Jaga nuudlid ja hautis kaussidesse. Puista peale peterselli ja nirista peale hapukoort.