Veiseliha guljašš

Hääled: 3

Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 349, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 31 G., süsivesikud 10 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.

Selles suhteliselt lahjas roas hautab Paula Deen veiseliha ja köögivilju nelgi ja loorberilehtedega maitsestatud lihapuljongis.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g hautamiseks mõeldud veiselihapüreed (külg, sääreosa)
2 supilusikatäit taimeõli
2 spl vett
1 spl Worcestershire'i kastet
1 kooritud küüslauguküüs
1-2 loorberilehte
1 keskmise suurusega sibul, lõigatud poolrõngasteks
1 teelusikatäis soola
1 teelusikatäis suhkrut
1/2 tl pipart
1/2 tl paprikat
Natuke jahvatatud piment või jahvatatud nelk
2 suurt porgandit, viilutatud
3 hakitud sellerivart
2 supilusikatäit maisitärklist

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, sibulad, küüslauk, seller, porgand, Worcestershire'i kaste, loorberileht, paprika, nelk, tärklis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Prae liha taimeõlis. Lisa vesi, Worcestershire'i kaste, küüslauk, loorberilehed, sibul, sool, suhkur, pipar, paprika ja piment. Kata kaanega ja hauta 1,5 tundi.

Eemalda loorberilehed ja küüslauk. Lisa porgandid ja seller. Kata kaanega ja hauta veel 30–40 minutit, seejärel kurna 2 tassi keeduvedelikku kastme jaoks.

Eraldi kausis lahusta maisitärklis 1/4 tassi vees. Sega maisitärklis vähese kuuma vedelikuga ja lisa kastmele paksendamiseks. Sega ja keeda, kuni kaste keeb.

Kategooriad:

retsept / Õhtusöök / Õhtusöök / Valmistoitude kalorisisaldus / Supid / Paksud supid ja hautised / Ameerika köök / Paula Deen

Sarnased retseptid