Ameerika guljašš
Hääled: 4
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 478, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 57 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 5 G., kolesterool 110 mg naatrium 3758 mg suhkur 14 G.
Kalorid 478, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 57 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 5 G., kolesterool 110 mg naatrium 3758 mg suhkur 14 G.
Ameerika guljašš on lihtne ja toekas kodune roog, mis valmistatakse ühes potis. Klassikaline Ameerika guljaši retsept sisaldab makarone, hakkliha, konserveeritud või värskeid tomateid ja tomatikastet ning ohtralt vürtse. Kõik lisatakse potti kindlas järjekorras ja guljašši hautatakse tasasel tulel, kuni pasta on pehme. Selle valmistamiseks vajate ka omatehtud vürtsisegu soolast, mustast piprast ja küüslaugupulbrist. Proportsioonid leiate retseptist – maitse on ideaalselt tasakaalustatud ja seda maitseainet saab kasutada ka teistes roogades.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Liha
- 0,9 kg taist hakkliha
- 450 g kalkunihakkliha
- 2 suurt sibulat, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 3 spl vett
- 2 purki tomatikastet (425 g igaüks)
- 2 x 425 g purki hakitud tomateid
- 2 supilusikatäit Itaalia maitseaineid
- 3 loorberilehte
- 3 supilusikatäit sojakastet
- 1 spl omatehtud maitseaineid, vaata retsepti allpool
- 1 spl maitsestatud soola
- 2 tassi kuiva pasta
- Serveerimiseksküüslauguleib ja salat
Kodune maitseaine
- 1 spl soola
- 1/4 tassi musta pipart
- 1/4 tassi küüslaugupulbrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, tomatid, pasta, must pipar, küüslaugupulber, sool vürtsidega, Itaalia maitseained, loorberileht
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pruunista suures hakklihapotis keskmisel kuumusel lusikaga lahti murdes hakkliha täielikult pruuniks. Koori lusikaga liigne rasv maha. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud.
- Lisa 3 tassi vett koos tomatikastme, hakitud tomatite, Itaalia maitseainete, loorberilehe, sojakastme, omatehtud maitseainete ja maitsesoolaga. Sega korralikult läbi. Kata pann kaanega ja hauta 15–20 minutit.
- Lisa makaronid, sega korralikult läbi, kata kaanega ja hauta umbes 30 minutit. Lülita kuumus välja, eemalda loorberileht ja lase guljaššil veel 30 minutit tõmmata, seejärel serveeri.
- Serveeri guljašši küüslauguleiva ja salatiga.
Kodune maitseaine:
Sega kõik koostisosad ja säilita õhukindlas anumas kuni 6 kuud. Kasuta liha ja köögiviljade maitseainena.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
