Ameerika chop suey
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Ameerika chop suey on Uus-Inglismaa piirkonnast pärit populaarne kodune roog. See ei ole suguluses samanimelise Hiina hautisega ja meenutab pigem Itaalia pastarooga. Ameerika chop suey on paks hakklihast hautis, mida hautatakse sibula, küüslaugu, aromaatsete ürtide, paprika ja tomatitega tomatikastmes ning seejärel segatakse keedetud pastaga. Seda valmistatakse kõige sagedamini koonusekujulise pastaga, mis imab endasse palju maitsvat kastet. Roog on väga täitev ja toitev, ideaalne suure pere toitmiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 3 supilusikatäit võid
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 roheline paprika, varreta, seemneteta ja hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 1 purk (400 g) purustatud tomateid
- 1 purk (400 g) tomatikastet
- 1/4 tassi tomatipastat
- 2/3 tassi tomatimahla
- Näpuotsatäis suhkrut
- 450 g pastasarve
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, püreestatud tomatid, tomatimahl, magus pipar, basiilik, oregano, pasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta võid suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja paprika ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa küüslauk ja kuumuta segades umbes 1 minut. Seejärel lisa hakkliha ja jätka kuumutamist, segades ja lusikaga tükke purustades. Küpseta, kuni liha on tumenenud, umbes 7 minutit. Puista lihale ürte ja musta pipart, maitsesta soolaga ja sega korralikult läbi.
- Lisa konservtomatid koos mahla, tomatikastme, -pasta ja -mahlaga. Lisa suhkrut maitse järgi. Hauta tasasel tulel, kuni pasta keeb.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Lisa pasta ja keeda aeg-ajalt segades al dente konsistentsini. Kurna. Sega pasta chop suey'ga. Serveeri kuumalt.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Pasta / Liha / Ameerika köök
Sarnased retseptid
