Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Spinati ja artišoki juustukaste on Ameerika Ühendriikides üks populaarsemaid kastmeid. Seda pakutakse söögikohtades ja restoranides, müüakse kauplustes ja valmistatakse kodus. See on sage külaline paljudel kodupidudel, kus eelroogasid armastatakse paksudesse kastmetesse kasta. Valmista kodus ise spinati ja artišoki kaste, mis on peaaegu identne selle maitsva Ameerika kastmega. Esmalt hauta parmesani juustukastet kastrulis ja lisa kõige lõpus artišokid, spinat ja riivitud cheddar. Kaste on rikkalik ja kreemjas. Lisa tortillakrõpse või kreekereid ja naudi.

Koostisosad:

• 2 pakki 300 g spinatit, varred ära lõigatud
• 1 spl (15 g) võid
• 2 spl hakitud sibulat
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 2 teelusikatäit jahu
• 1 ja 1/4 tassi täispiima
• 0,5 tl sidrunimahla
• 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
• 1 ja 1/4 spl riivitud parmesani
• 1/4 tassi hapukoort + lisa serveerimiseks
• 0,5 tassi riivitud cheddarit
• 1/2 tassi külmutatud artišoki südameid, sulatatud, välja pigistatud ja jämedalt hakitud
• Serveerimiseks tortillakrõpsud ja salsa

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

spinat, või, sibulad, küüslauk, esmaklassiline jahu, piim, sidrunimahl, Worcestershire'i kaste, Parmesani juust, hapukoor, cheddari juust, Artišokid, krõpsud, tortilla, salsakaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa spinat ja keeda umbes 30 sekundit, kuni see on erkroheline. Kurna ja loputa spinat külma vee all, pigista liigne vesi välja ja haki peeneks.
2. samm
• Sulata suures kastrulis keskmisel kuumusel või. Lisa sibul, küüslauk ja 1/2 teelusikatäit soola ning kuumuta umbes 2 minutit, kuni sibul on pehme. Lisa jahu ja kuumuta segades umbes 1 minut. Sega hulka piim ja kuumuta pidevalt segades umbes 1 minut, kuni kaste pakseneb. Tõsta tulelt. Sega hulka sidrunimahl, Worcestershire'i kaste, parmesan ja hapukoor.
3. samm
• Kuumuta pann uuesti keskmisel kuumusel. Lisa spinat, cheddar ja artišokid ning sega, kuni juust sulab ja soojeneb. Serveeri soojalt tortillakrõpsude, salsa ja hapukoorega.

Hääled: 2