Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Täidetud artišokid on paljudes piirkondades populaarne roog, kus värsked artišokid täidetakse kroonlehtede vahele erinevate täidistega ja seejärel aurutatakse või hautatakse. Aga kui teil on vähe aega või ainult külmutatud artišokke, võite teha vormiroa, mis on sama maitsev, aga küpsetatult. Lao artišokid vormiroa sisse, kata toorjuustuseguga ja puista peale riivsaiast, parmesanist ja võist valmistatud strüsel. Pärast küpsetamist on teil õrn artišoki vormiroa kreemjas kastmes, mille peal on maitsev krõbe koorik.

Koostisosad:

• 120 g toorjuustu, toatemperatuuril, hakitud
• 1/3 tassi + 1 spl riivitud parmesani
• 1 sidruni koor + sidruniviilud serveerimiseks
• 1 riivitud küüslauguküüs
• 1 ja 1/3 tassi rasket koort
• 2 pakki 300 g külmutatud artišokke, sulatatud
• 1/3 tassi panko riivsai
• 2 spl (30 g) sulatatud võid
• 1 spl hakitud lehtpeterselli
• Spetsiaalne varustus: 4-liitrine ovaalne vormiroog.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kohupiim, Parmesani juust, sidrun, küüslauk, kreem, Artišokid, panko riivsai, või, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Sega köögikombainis toorjuust, sidrunikoor, küüslauk, 1/3 tassi parmesani, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart ühtlaseks massiks. Lisa rõõsk koor ja töötle uuesti.
3. samm
• Laota ühe paki artišokid 4-liitrise ovaalse vormi perimeetri ümber, varred sissepoole. Aseta esimese paki ülejäänud artišokid keskele. Määri peale pool toorjuustusegust, jättes artišokkide servad vormi külgedele katmata. Korda sama ülejäänud artišokkide ja toorjuustuseguga.
4. samm
• Sega väikeses kausis panko, või ja ülejäänud 1 supilusikatäis parmesani juustu. Puista riivsaiasegu vormiroa peale, jälgides, et artišokkide otsad täielikult ei kataks. Küpseta, kuni riivsai on kuldpruun ja juustukaste servade ümber mullitab, 25–30 minutit. Lase 10 minutit seista, puista peale peterselli ja serveeri sidruniviiludega.

Hääled: 1