Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Roheliste ubade vormiroog on Ameerika roog, mida traditsiooniliselt valmistatakse tänupühadeks ning mis sisaldab rohelisi ube, konserveeritud Campbelli seenesuppi ja praetud sibulat. Aja jooksul on aga üha populaarsemaks muutunud kasutada ainult värskeid koostisosi ning see tervislik ja maitsev roog ilmub nüüd ka teiste pühade ajal. Vormi ilu seisneb selles, et selle saab ette kokku panna, mis võimaldab teil pühade-eelse kiirustamise ajal aega kokku hoida lõõgastumiseks. Asetage valmis roog ahjuvormi, mähkige see kokku ja külmutage. Vahetult enne serveerimist pange see ahju, peale praetud sibulat.

Koostisosad:

• 0,7 kg rohelisi ube, eemalda otsad, lõika kaunad pooleks
• 2 supilusikatäit soolamata võid
• 1 keskmine sibul, tükeldatud
• 220 g seeni, õhukeselt viilutatud
• 2 spl esmaklassilist jahu
• 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 0,5 tassi madala rasvasisaldusega koort (10%)
• 1,5 spl. praetud sibulad
• Spetsiaalvarustus3-kvartine küpsetusvorm

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rohelised oad, šampinjonseened, sibulad, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa rohelised oad ja keeda umbes 10 minutit, kuni need on erkrohelised ja krõbedad-pehmed. Kurna ja raputa liigne niiskus ära; pane kõrvale.
2. samm
• Sulata keskmises kastrulis või keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 8 minutit. Lisa seened ja näpuotsatäis soola ning jätka kuumutamist, segades, kuni need on pehmenenud ja suurem osa vedelikust on aurustunud, umbes 10 minutit. Puista sisse jahu ja sega, kuni kogu jahu on imendunud, umbes 1 minut.
3. samm
• Lisa kanapuljong, vahukoor, 3/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud värskelt jahvatatud musta pipart. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel segades, kuni kaste pakseneb ja katab lusika tagakülje, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt, lisa rohelised oad ja sega, et need oleksid kaetud. Tõsta 3-liitrisesse (3-liitrisesse) vormi.
4. samm
• Lase pannil toatemperatuurini jahtuda. Mähi see tihedalt kilesse ja fooliumisse, märgista kuupäev ja pane sügavkülma kuni 2 nädalaks.
5. samm
• Serveerimiseks kuumuta ahi 175 °C-ni. Eemalda külmutatud vormiroalt kile ja foolium. Kata värske fooliumiga ja küpseta, kuni vorm on läbi kuumenenud, umbes 45 minutit. Eemalda foolium ja puista peale praetud sibul. Jätka küpsetamist, kuni oad on läbi kuumenenud ja mullitavad ning sibul on kergelt krõbe, umbes 20 minutit.
  
  Märkus
  
  Pajaroa võid kohe küpsetada, selle asemel et seda külmutada. Lihtsalt lisa peale praetud sibulat ja küpseta 25–30 minutit, kuni see on läbi kuumenenud ja sibul krõbe.

Hääled: 2