Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

See toekas pühadevorm sisaldab seeni, brokolit ja keedetud riisi. Kõik koostisosad segatakse pannil kreemjas vürtsikastmes, seejärel pannakse küpsetusnõusse, puistatakse peale riivjuustu ja küpsetatakse ahjus, kuni kaste taheneb ja juust on kuldpruun. Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage seente, näiteks shiitake'i ja šampinjonide, ning riivjuustude, näiteks cheddari ja Monterey Jacki, segu. Serveerige lisandina pühadeliha kõrvale või iseseisva roogana.

Koostisosad:

• 280 g külmutatud hakitud brokolit, sulatatud ja nõrutatud
• 3 spl võid + lisa panni määrimiseks
• 2 spl esmaklassilist jahu
• 220 g viilutatud shiitake- või šampinjone
• 1/4 tassi hakitud sibulat
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 0,5 tl küüslaugupulbrit
• 0,5 tl cayenne'i pipart
• 1,5 tassi rasket koort
• 0,5 tassi kanapuljongit
• 2 tassi riivitud cheddari ja Monterey Jacki segu
• 3 tassi keedetud riisi
• Lisavarustus1 ovaalne vormiroog mahutavusega 1,8 l.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, shiitake seened, šampinjonseened, cheddari juust, Monterey Jacki juust, riis, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni.
2. samm
• Määri küpsetusvorm võiga. Suures kastrulis keskmisel kuumusel sulata 3 supilusikatäit võid, lisa jahu ja prae kuldpruuniks (nii saab kastme). Kaste peaks värvilt meenutama maapähklivõid.
3. samm
• Lisa seened, sibul, küüslauk, küüslaugupulber, cayenne'i pipar, koor ja kanapuljong. Lisa brokkoli, 1 tass juustu ja riis. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta määritud ahjuvormi ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta, kuni juust on sulanud ja kuldpruun, umbes 20 minutit.

Hääled: 4