Täidetud bataadid artišoki ja spinati dipikastmega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 528, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 18 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 5 G., kolesterool 103 mg naatrium 682 mg suhkur 6 G.
Kalorid 528, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 18 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 5 G., kolesterool 103 mg naatrium 682 mg suhkur 6 G.
See kartulipuru maitsev variant sisaldab bataati, mis on kartuli madala kalorsusega ja tervislikum sugulane. Küpseta mugulad, seejärel eemalda pooltelt viljaliha ja täida need kreemja spinati ja artišokkidega kastmega. Küpseta ja serveeri hapukoore ja rohelise sibulaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 bataati, hoolikalt pestud ja kuivatatud
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 10 tassi väikest spinatit
- 1 tass hapukoort + lisa serveerimiseks
- 220 g toatemperatuuril toorjuustu
- 1 tass marineeritud artišokke, kuivaks patsutatud ja tükeldatud
- 1 ja 1/4 spl riivitud parmesani
- 1 tass vürtsikaid panko riivsaia
- 4 spl soolamata võid, sulatatud
- 2 spl hakitud värsket murulauku serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, Artišokid, Parmesani juust, panko riivsai, spinat, toorjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Torka bataatidesse kahvliga mitu auku ja aseta need küpsetusplaadile. Küpseta 45 minutit kuni 1 tund, kuni kahvliga torgates on need pehmed. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel lõika iga kartul pikuti pooleks ja tõsta viljaliha kaussi, olles ettevaatlik, et koort ei rebiks. Pane viljaliha kõrvale.
- Kuumuta 30 cm läbimõõduga mittenakkuva kattega pannil oliiviõli ja küüslauk keskmisel kuumusel, prae õrnalt, kuni need on aromaatsed, umbes 30 sekundit. Lisa spinat ja kuumuta, kuni see on närtsinud ja suurem osa vedelikust on aurustunud, umbes 5 minutit. Tõsta spinat kaussi, nõruta pannilt liigne vedelik, seejärel sega hulka hapukoor, toorjuust, viilutatud artišokid, 1 tass parmesani ja bataadipüree. Maitsesta soolaga ja sega ühtlaseks massiks.
- Sega kausis riivsai, või ja ülejäänud 1/4 tassi parmesani. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lusikaga tõsta spinat bataadikoorte hulka. Puista peale riivsaia ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta kuldpruuniks ja mullitavaks, 20–25 minutit. Kaunista iga portsjon hapukoore ja hakitud murulauguga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
