Grillitud täidetud bataat
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 206, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 2 G., kolesterool 25 mg naatrium 236 mg suhkur 18 G.
Kalorid 206, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 2 G., kolesterool 25 mg naatrium 236 mg suhkur 18 G.
See retsept ühendab kaks armastatud Ameerika tänupühade rooga: bataadipiruka ja kaks korda küpsetatud kartulid. Küpsetatud bataadid lõigatakse pooleks, kooritakse viljaliha välja, segatakse pirukatäidise koostisosadega ja seejärel pannakse koos vahukommidega tagasi koortesse. Grilli kuumus paisutab vahukommid ja muudab need kuldpruuniks ning maitsev suitsune maitse tasakaalustab magusust ideaalselt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmist bataati
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 1/4 tassi rasket koort
- 1/4 tassi helepruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
- 16 vahukommi
- Spetsiaalvarustusgrillkorv (rest)
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni ja valmista ette kaudne kuumutustsoon. Gaasigrillil (3 või enama põletiga) lülita kõik põletid keskmise-kõrge kuumuse peale. Umbes 15 minuti pärast lülita üks keskmistest põletitest välja ja alanda ülejäänud põletite kuumust keskmisele tasemele. Kui sul on söegrill, vala ühe korstnasüütaja täis põlenud brikette grilli ühele küljele. Aseta teisele küljele tilgapann, et vältida leegi tekkimist. Tutvu kindlasti oma grilli kasutusjuhendiga.
- Grilli bataate umbes 50 minutit, kuni need on pehmed, aga siiski krõbedad. Lase umbes 15 minutit jahtuda, kuni need on käepärased.
- Samal ajal pane või väikesele pannile ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, panni sageli keerutades, kuni see on sulanud ja kuldpruun, umbes 4 minutit.
- Lõika bataat pooleks ja tõsta viljaliha suurde kaussi, olles ettevaatlik, et koort ei kahjustaks. Lisa kausis olevale bataadile pruun või, koor, suhkur, vanill ja 1/2 teelusikatäit soola ning purusta kartulipurustiga ühtlaseks massiks.
- Aseta kartulikoored grillikorvi, tõsta täidis lusikaga koorikutele ja kata kahe vahukommiga. Ära kata korvi kinni. Aseta grillirestile, kata kinni ja grilli, kuni täidis on läbi kuumenenud, servadest mullitab ja vahukommid on kuldpruunid, umbes 10 minutit. Lase umbes 5 minutit jahtuda ja serveeri. Aja kokkuhoiuks võid bataadid enne mikrolaineahjus soojendada ja seejärel grillida (kuid koorikud ei ole siis nii krõbedad ja maitsvad).
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Tagaaia retseptid / Täidetud road / Sügisroad / Pidulikud road / Õhtusöök / Pearoad / Lisandid / Köögiviljad ja seened / Grill, šašlõkk / Lihtsad grilliretseptid / Grillitud köögiviljad ja puuviljad / Kartuliroad / Bataat / Täidetud kartulid / Toiduvõrgustik - retseptid / Ameerika köök
Sarnased retseptid
