Suitsulise maitsega röstitud bataat
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Samal ajal kui liha grillib, valmista otse grillil maitsev bataadist lisand. Erinevalt tavalistest kartulitest on bataat tervislikum ja rikkaliku magusa maitsega. Lõika poolkeedetud bataadid koorega viiludeks ja grilli neid krõbedaks ja maitsvaks. Lisa lisandile elav maitse ja aroom, niristades neile hautatud küüslaugu ja vürtside kastet ning puistates peale värskeid ürte.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 suurt bataadi mugulad
- 5 spl oliiviõli
- 6 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 2 tl peeneks hakitud värskeid tüümianilehti
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 2 spl peeneks hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, punase pipra helbed, tüümian, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane bataadid suurde külma veega täidetud kastrulisse, lisa 2 supilusikatäit soola ja keeda umbes 15 minutit, kuni need on pehmed, aga siiski kindlad. Kurna ja lase veidi jahtuda.
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
- Samal ajal kui kartulid jahtuvad, kuumuta väikesel pannil grillil 2 supilusikatäit õli. Lisa küüslauk, tüümian ja tšillihelbed ning kuumuta umbes 45 sekundit, kuni küüslauk on pehmenenud. Seejärel eemalda pann grillilt.
- Lõika iga kartul pikuti pooleks, seejärel lõika mõlemad pooled vertikaalselt 3-4 sektoriks, olenevalt kartuli suurusest. Pintselda viilud ülejäänud 3 supilusikatäie õliga ja maitsesta soolaga. Grilli umbes 6 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid ja läbi küpsenud.
- Tõsta serveerimisnõusse ja sega kohe küüslauguvõi ja hakitud peterselliga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
