Bataat aurutis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 163, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 5 G., kolesterool 7 mg naatrium 90 mg suhkur 7 G.
Kalorid 163, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 5 G., kolesterool 7 mg naatrium 90 mg suhkur 7 G.
Bataat on hea toitainete allikas. See on rikas A- ja C-vitamiini, kiudainete ja kaaliumi poolest, kui nimetada vaid mõnda selle eelist. Aurutamine aitab säilitada enamiku vitamiine ja te ei pea lisama rasva nagu praadimisel või küpsetamisel. Lisaks valmib bataadi aurutamine palju kiiremini kui ahjus küpsetamine. Aurutatud bataati saab serveerida mis tahes soovitatud lisandiga või kasutada salatites ja muudes lisandites.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist bataati (umbes 220 g kumbki), harjaga pestud
- Spetsiaalvarustusaurutuskorv või kurn
- Lisandid (kuum mesi ja hakitud pekanipähklid; soolatud või ja tšillipulber; hapukoor, murulauk, sool ja must pipar; ürdivõi; soolatud või ja fariinsuhkur; salsa ja terav cheddar; röstitud kõrvitsaseemned, koriander, sool ja must pipar) teie valikul
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, pekanipähklid, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta aurutuskorv või kurn suurde kastrulisse. Lisa vett, kuni vesi ulatub aurutuskorvi põhja 2,5 cm (1 toll). Pane bataadid aurutuskorvi ja lase veel keema tõusta. Kui vesi keeb, kata pott kaanega, alanda kuumust keskmisele ja hauta umbes 30 minutit, kuni kartuleid on noaga kerge läbistada.
- Võta bataadid aurutist tangide abil välja ja lase neil 5 minutit seista. Lõika need pikuti pooleks ja serveeri niisama või soovitud lisandiga.
Märkus
Kasutage kindlasti sarnase suurusega terveid kartuleid, et need küpseksid samal ajal. Soovi korral võite enne aurutamist bataadid koorida ja suurteks tükkideks lõigata, et küpsetusaega lühendada. Küpsuse kontrollimine on sama mis tervete kartulite keetmisel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
