Seesamiõlis tšilliga aurutatud köögiviljad
Hääled: 4
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 94, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 381 mg suhkur 4 G.
Kalorid 94, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 381 mg suhkur 4 G.
Köögiviljade aurutamine säilitab maksimaalse koguse kasulikke mikrotoitaineid ja vitamiine. Et teie aurutatud köögiviljad oleksid mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad, maitsestage neid kuuma seesamiõli ja tšillipipraga ning niristage peale sidrunimahla. Need köögiviljad on vürtsikad ja sobivad ideaalselt iga toidukorra lisandiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 porgandit, kooritud ja lõigatud diagonaalselt 1 cm paksusteks tükkideks.
- 8 sparglivart, lõigatud 5 cm tükkideks.
- Veerand lillkapsapead, lõigatud 2,5 cm suurusteks õisikuteks.
- Veerand brokolipead, lõigatud 2,5 cm pikkusteks õisikuteks.
- 1 spl seesamiõli tšillipipraga
- 1 teelusikatäis oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- Poole sidruni mahl
- Spetsiaalvarustusmetallist aurutuskorv
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, brokkoli kapsas, lillkapsas, porgand, seesamiõli, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida suur kastrul 5 cm veega ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Pane porgandid, spargel, lillkapsas ja brokkoli metallist aurutusnõusse, aseta see kastrulisse ja kata kaanega. Auruta köögivilju 5-6 minutit, kuni need on kergelt pehmed, kuid siiski krõbedad.
- Samal ajal kui köögiviljad praevad, kuumuta väike pann keskmisel kuumusel. Lisa tšilli-seame õli, oliiviõli, küüslauk ja piprahelbed ning kuumuta 1 minut.
- Tõsta keedetud köögiviljad kaussi. Nirista peale kuuma õli, nirista peale sidrunimahla ja maitsesta soola ja pipraga. Sega, et köögiviljad oleksid ühtlaselt kaetud. Serveeri kohe.
Retsepti autor - Daphne Brogdon on kokk, toitlustaja, modell ja teleisiksus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
