Kringlipirukas kodujuustitäidisega
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Spinatikaste on Ameerika köögis üks levinumaid ja laialdasemalt tarbitavaid kastmeid. Seda serveeritakse paljude eelroogadega nii kodus kui ka erinevatel üritustel, alates sõbralikest koosviibimistest kuni kokteilipidudeni. See eelroog sisaldab kastet, mis on tavaliselt valmistatud spinatist, artišokkidest ja toorjuustust. Kui korraldate sõbralikku koosviibimist, saate oma külalisi üllatada ebatavalise eelroaga hiiglasliku spinatikastmega täidetud kringli näol. Pitsatainas sobib kringli jaoks suurepäraselt. Täitke see kastmega ja venitage pikaks nööriks, seejärel rullige see kringliks ja küpsetage, pintseldades pinda söögisoodaga, et anda sellele maitsev kuldpruun koorik, täpselt nagu päris kringel. Asetage eelroog laua keskele, et kõik saaksid maitsva kringli kastmega murda.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g jahutatud pärmitainas kahe pitsa jaoks
- 180 g marineeritud artišoki südameid, nõrutatud
- 300 g külmutatud spinatit, sulatatud
- 250 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 1 spl riivitud parmesani
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 6 viilu kiudset mozzarellat
- 1 spl söögisoodat
- 2 spl (30 g) sulatatud võid
- Jäme sool puistamiseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta küpsetusplaat küpsetusspreiga.
- Mähi spinat ja artišokid suurde puhtasse köögirätikusse ja pigista liigne vesi välja. Tõsta suurde kaussi. Lisa toorjuust, parmesan, küüslaugupulber, näpuotsatäis soola ja veidi jahvatatud pipart. Vahusta käsimikseriga umbes 2 minutit.
- Voldi pitsataigna lehed lahti ja lao need üksteise peale. Rulli tainas taignarulliga 90 x 12 cm (36 x 5,5 tolli) suuruseks plaadiks. Aseta spinatitäidis taigna keskele pikuti. Jaga iga mozzarella pulk piki kiudu neljaks tükiks; aseta juusturibad täidise ülemisele ja alumisele servale, et teha juustuääris.
- Murra tainas pikuti pooleks. Suru täidise sulgemiseks keskmisest servast kinni. Rulli ja venita tainas kätega 150 cm pikkuseks nööriks.
- Vormi tainast hiiglaslik kringel ja aseta see ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta umbes 30 minutit, kuni see on peaaegu valmis ja kuldpruun.
- Lahusta söögisooda 0,5 tassi kuumas vees. Pintselda kringel söögisoodaga ja jätka küpsetamist, kuni see on tumepruun ja krõbe, umbes 10 minutit. Pintselda kringli pealispind võiga ja puista peale soola. Lase 5 minutit jahtuda ja serveeri seejärel soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
