Pärmipitsa tainas
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 900 g tainast kahe pitsa jaoks
Keerukus: keskmine
Kogus: 900 g tainast kahe pitsa jaoks
Pärmipitsa tainas - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl suhkrut
- 2 1/4 tl (7 g) kuiva aktiivpärmi
- 3 supilusikatäit oliiviõli, pluss veel kausside määrimiseks
- 3 3/4 tassi universaalset jahu, pluss lisa sõtkumiseks
- 1,5 tl peensoola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pärmitainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala kaussi 1 1/3 tassi sooja vett (40 °C), lisa suhkur ja lahusta see, seejärel lisa pärm. Lase pärmil toatemperatuuril seista, kuni see vahustub, umbes 10 minutit. Sega hulka oliiviõli.
- Sõelu jahu ja sool suurde kaussi. Tee jahu keskele süvend ja vala sinna pärm. Sega kõik koostisosad puust lusikaga läbi.
- Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale. Sõtku tainast pehmeks ja elastseks, umbes 5 minutit, lisades vajadusel veel jahu. Jaga tainas kaheks ja vormi pallideks. Määri kaks suurt kaussi oliiviõliga, aseta tainas nendesse ja pintselda pealt oliiviõliga. Kata kausid kilega ja lase tainal toatemperatuuril kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes 1 tund ja 30 minutit.
- Valmis tainas säilita pitsad sügavkülmas 1 kuu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
